Приветствую на канале, возвращение блудного фуд-блоггера начнем с обзора на бистро "Околоморя", которое расположилось на территории дизайн-завода ФЛАКОН по адресу Большая Новодмитровская улица 36, стр. 9, рейтинг на Яндекс.Картах 4.6 на основании более 250 оценок.
Интерьер
Умиротворенную прибрежную атмосферу создает большое количество света и воздуха. Ощущаешь себя максимально близко к природному ландшафту, в центре песчаной дюны, надежно защищающей береговую линию от вторжения моря во время штормов. Мебель простых форм, натуральные материалы в светло-песочных и серых оттенках. Открытая кухня с коммунальным столом-стойкой. Через весь зал от окна до окна протянута линия столов для двоих-четверых гостей. В теплые времена года — летняя веранда во внутреннем дворе Дизайн завода.
Бистро очень маленькое - разделено как бы на 2 зала, первый зал находится рядом с открытой кухней и представляет собой большую барную стойку со стульями, а второй зал рассчитан уже на большее количество столиков, в основном на двоих, но есть один стол для большой компании (максимум 6 человек) и парочка столов на четверых. Спасением ситуации оказывается достаточно большая веранда, которая жарким летом заполнена посетителями под завязку, но вот в холодное время года ее нет, поэтому заведение не рассчитано на большое количество гостей.
Внутри очень красиво, обожаю подобный интерьер - зеркальные стены, дабы визуально расширить помещение, аккуратные деревянные столы и стулья (все одинаковые, из одного комплекта), уютные кресла за большим столом. Серые стены и пол с потолком гармонируют с мраморной стойкой, покрытие которой выполнено а-ля серый мрамор. Самое красивое на мой взгляд - огромное количество сухоцветов по всему периметру заведения, ну очень здорово выглядит!
Меню
Яркие гастрономические впечатления, добытые в путешествиях по Средиземному морю, Дальнему Востоку, Азии и Черноморью. Эклектичный вкус моря, каким его знают и любят в Москве.
Улов дня — во льду на холодной витрине с морскими гадами. Устрицы, гребешки, вонголе, креветки, крабы. Ассортимент постоянно меняется и зависит от того, какая тварь попала в сети накануне.
Меню небольшое, но оно и понятно - все же это маленькое бистро. При этом есть все - пасты, супы, горячее, закуски, даже завтраки. Но главное, конечно же, это свежие морепродукты.
Цены небольшие, порции средние.
Наш заказ:
- тартар из мраморной говядины
- цукини с соусом таледжио
- устрицы джоли и морские ежы
- котлета из щуки с картофельным пюре
- севиче из лосося
- уха с треской
- лаймовый орзо с гребешками
Тартар из мраморной говядины
Мелко нарезанное сырое мясо с перцем рамиро и потрясающем соусом айоли, блюдо украшено микрозеленью. Перец и мясо перемешаны друг с другом и представляют собой одно темно-красное месиво. Сам тартар сочный, но вкус у мяса ненасыщенный.
ЦЕНА 610р, ОЦЕНКА 8/10
Цукини с соусом таледжио
Четыре тонких и длинных куска кабачка цукини. Это не целый плод, и даже не половина, да и к тому же еще и с семенами (а они у цукини достаточно горькие). Но в целом блюдо неплохое, спасает потрясающий сырный соус таледжио, а также обильное количество тертого сыра и чесночная приправа. В качестве закуски пойдет.
ЦЕНА 590р, ОЦЕНКА 8/10
Котлета из щуки с картофельным пюре
С недавних пор я полюбила рыбные котлеты с картошкой. Очень нежное пюре, очевидно, что с добавлением молока и сливочного масла. Котлета потрясающая, без так называемого "привкуса тины", такое чувство, что это не речная рыба, а морская. Кстати, котлета достаточно большая, а вот пюре мне не хватило, маловато.
ЦЕНА 690р, ОЦЕНКА 10/10.
Обзор на самую потрясающую котлетку с пюрешкой:
Лаймовый орзо с гребешками
Потрясающе! Сама паста очень вкусная, сварена до состояния немного кашицы, со слабым лаймовым привкусом. Очень классные гребешки - большие и мясистые. Но самое вкусное - это пармезановый соус - густой, очень насыщенный сырный вкус именно пармезана, но не сильно выдержанного (то есть без привкуса носков).
ЦЕНА 890р, ОЦЕНКА 10/10
Севиче из лосося
Очень свежий вкус, но сильно травяной (из-за микрозелени). Все ингредиенты классно оттеняют друг друга, но при этом мне лосось показался практически безвкусный, а жаль, ведь данное блюдо строится именно на вкусе свежей рыбы и овощей (но Степа сказал, что рыба топ, а блюдо заказывал он). Отличный соус из маракуйи, который также прекрасно вписывается в общую свежую композицию.
ЦЕНА 790р, ОЦЕНКА 9/10
Уха с треской
Легкий летний супчик с овощами: помидоры, морковь и укроп. Самой рыбы достаточно много, очень нежная, но бульон ненасыщенный. К слову, суп не горячий, а чуть теплый. Для лета самое то, чтобы немного утолить голод, но в другое время года не пойдет. Ну и конечно, это не идет ни в какое сравнение с царской ухой из ресторана "Пушкин".
Цена 450р, ОЦЕНКА 9/10
Устрицы и ежи
Устрицы классные, свежие, вкусные, но на ножке. В целом это простительно, так как это не ресторан высокой кухни, и стоят они все же не 500 рублей за штуку, а 350.
А вот ежи не особо понравились. Мы заказали 2 ежа, и один из них был как полагается - много икры, перепелиный желток и мелко нарезанные сельдерей с огурцом, а во втором всей начинки в 2 раза меньше (без шуток, даже перепелиный желток как будто не полностью, а лишь часть его, плюс он растекся). Так что смешанные чувства.
ЦЕНА 350р за устрицу, 350р за ежа.
ОЦЕНКА смешанная за морепродукты 7/10
Напитки
Синий коктейль называется «френч 69», и он сделан на основе блю кюрасао и личи. Вкус именно коктейля достаточно сильный, при этом алкогольный вкус слабовыраженный, то есть коктейль довольно легкий. Подается со сладкой ватой. Подобный коктейль был в ресторане KAIF Provenance, который считался там фирменным и стоил 1200 рублей, а здесь тоже самое, но в 2 раза дешевле (690р).
В лимонаде «огурец/базилик/лайм» ярко выраженный вкус именно огурца, да, это освежает, но я такое не очень люблю, вода с огурцом кажется мне странной (390р).
Также брали безалкогольное пиво - по запаху это действительно такое классное выдержанное пшеничное пиво, даже вкус именно пивной, но без алкоголя (Балтика нулевка отдыхает). Цена за бутылку 0,5 450р.
Итог
Общий счет вышел чуть меньше 8000 рублей. Место красивое, но больше подходит не для того, чтобы прийти пожрать наесться, а поболтать, выпить вина и закусить свежими морепродуктами. Идеально для свиданий или встреч с подругой.
Данный обзор входит в подборку:
