За красивым и сложным названием кроется простейший десерт, который делать буквально 5 мин, а удивление гостей обеспечено. Пальчики оближешь - как вкусно и точно лучше любого торта.
С удовольствием делюсь с вами очередным вкусным рецептом, который, подходит для КЕТО диеты. Сохраняйте рецепт, делитесь статьей с друзьями и не забудьте подписаться на канал КЕТО ФИШКА, чтобы не пропустить новые вкусные и очень простые рецепты. Для того, чтобы этот десерт занял у вас всего 5 мин, есть секрет и о нем вы обязательно узнаете, и уверена будете пользоваться. У вас всегда будет наготове кусочек вкуснейшего КЕТО десерта.
Ингредиенты:
2 ст. л. Кокосовой муки
3 яйца
9 гр. Фит Парада
Творожный сыр 200 гр.
130 гр. Сливочного масла
1/2 ч.л. разрыхлителя
Грецкий орех / миндаль/ фундук
малина
Прежде чем приступить к готовке, я хочу дать несколько рекомендаций, которые помогут выбрать правильные ингредиенты. И ваш десерт совершенно точно, будет не только красивым, но и очень полезным.
Орехи
Орехи коварные кето продукты и из переедание чревато вылетом из кетоза. Поэтому есть ешьте, но не переедайте и выбирайте орехи с умом. Грецкий орех, миндаль, фундук, пекан - это все лучшие КЕТО орехи.
в качестве примера приведу вам БЖУ моих любимых орехов, которые я обожаю на своем КЕТО питании.
Миндаль БЖУ:
- 18,6 гр. белка
- 57,7 гр. жира
- 13,6 гр. углеводов
Грецкий орех БЖУ:
- 6 гр. белка
- 61 гр. жира
- 11 гр. углеводов
Фундук БЖУ:
- 5 гр белка
- • 62 гр жира
- • 9,5 гр углеводов
- А вот с кешью нужно быть осторожным, углеводов в этих орехах больше обычного и, используя их в качестве дополнения к десерту, можно его сделать далеко не низкоуглеводным, что для нас кетозников совсем не очень.
Кешью БЖУ:
- 18,5 гр. белка
- 48,5 гр. жиров
- 22,5 гр. углеводов
Ягода
Ягода на КЕТО питании допустима и ей проще всего заменить те самые фрукты, которые для многих так желанны. Я к фруктам всегда была равнодушна и ягоды для меня всегда были гораздо вкуснее. Но важно помнить, что в ягодах все же есть углеводы и, например черешню лучше отложить в сторону, а вот малина - отличный КЕТО выбор.
Я для вас подготовила небольшой список популярной ягоды с содержанием в ней углеводов:
В списке представлены чистые углеводы за минусом клетчатки. Суточная норма чистых углеводов на КЕТО диете 30 гр.
- Малина – половина чашки (60 гр.) – 3 гр. углеводов
- Клубника – восемь ягод средних размеров (100 гр.) – 6 гр.
- Вишня – половина чашки (75 гр. или 12 вишен) – 8 гр.
- Черника – половина чашки (75 гр.) – 9 гр.
Ну а сейчас главный секрет приготовления этого десерта за 5 мин. для этого КЕТО рецепта необходимы 2 главные оставляющие, которые всегда есть у меня в холодильнике. Я готовлю их впрок и складываю в контейнеры, а когда мне нужно делаю из них свое кондитерские шедевры. Так что для основы десерта вам необходимо иметь в холодильнике 2 главных ингредиента: кокосовый бисквит и Крем Чиз.
Так как это жирные продукты с низким содержанием углеводов, в холодильнике они могут храниться долго и не испортятся. Я хранила до 2-х недель и идеально. Но обычно мы съедаем заготовки быстрее)
Итак, поехали готовить 2 главных ингредиента:
Кокосовый бисквит
1. Растопите 40 гр. сливочного масла в микроволновке
2. Взбейте 3 яйца, растопленное сливочное масло и 6 гр. Фит Парада
3. Добавьте 2 ст. л. кокосовой муки и разрыхлитель и тщательно перемешайте
4. Смажьте небольшую прямоугольную форму ( меня это 20*10 см)
5. Выложите полученное тесто в форму и отправляйте в духовку на 180 градусов
6. Выпекайте до золотистой корочки ( время зависит от вашей духовки, но коксовая мука схватывается быстро, и как только увидите корочку, можно проверить бисквит ножом на готовность)
7. Достаньте бисквит из духовки, дайте остыть и после нарежьте его попрек на кусочки (как хлеб)
Эти кусочки я обычно складываю в контейнер и отправляю в холодильник, а пеку бисквит, когда у меня просто есть время.
Ваш бисквит готов создать для вас идеальный десерт - только позовите)
Крем Чиз
Еще один ингредиент для этого десерта, который я готовлю впрок и потом из него уже творю, что в голову придет. Попробуйте, и вам точно понравится.
1. Выложите сливочное масло 90 гр. и сливочный сыр 200 гр. из холодильника и доведите их до комнатной температуры (греть в микроволновке нельзя)
2. Выложите в миску сливочное масло, сыр и добавьте подсластитель (3 гр. фитпарада)
3. Тщательно взбейте полученную массу до однородности
4. После можно разложить по контейнерам, отправить в холодильник и использовать для разных вкусных рецептов. которых на моем канале будет очень много. Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить.
А вот теперь давайте представим, что вам позвонили друзья и сообщили, что уже рядом и хотят заглянуть к вам на чай. И вас это точно не испугает, потому что десерт будет готов еще до их прихода.
Поехали!
1. Достаньте из холодильника заготовленный бисквит и прогрейте его немного. (Я делаю это на гриле. буквально минута, можно прогреть в тостере или микроволновки) Но это необязательно, просто мне нравится, когда есть эффект разных фактур и из гриля у него получается небольшая хрустящая корочка.
2. Смажьте обильно каждый кусочек Кремом Чиз, я никогда не жалею крема, потому как он и делает десерт максимально жирным, питательным и вкусным.
3. Украсьте малиной и присыпьте эти кокосовые брускетты с кремом ореховой пудрой. (Это может быть просто молотый орех или ореховая мука, которая у вас есть - см. рекомендации)
Ваш десерт готов. И 5 минут не прошло)
ВАЖНО! Такой десерт не оставит равнодушным ни одного КЕТО адепта. Но стоит помнить, что он насыщен жирами и достаточно калориен. Поэтому если вы не на КЕТО питании, будьте осторожны с таким вариантом торта, потому как высокая калорийность при классическом подсчете БЖУ может не вписываться в ваш общий калораж.
Если вам понравился рецепт, буду рада вашим ❤️
Подписывайтесь на канал, чтоб не пропустить много интересной информации о КЕТО питании и классные простые рецепты.
Смотрите другие КЕТО рецепты 👇
