Обожаю эту закуску и могу есть и без праздника, а просто запивая чашкой горячего кофе вместо конфет. Для меня это как вкусный пряный десерт, а все потому как рецепторы уже настолько успокоились, что даже при попадании в рот малейшего сахара все кажется десертом.
Рецепт очень простой, и, уверена, вы удивите гостей этой небольшой, но очень вкусной закуской.
С удовольствием делюсь с вами очередным вкусным рецептом, который, подходит для КЕТО диеты. Сохраняйте рецепт, делитесь статьей с друзьями и не забудьте подписаться на канал КЕТО ФИШКА, чтобы не пропустить новые вкусные и очень простые рецепты.
Ингредиенты:
Сыр
Грецкий орех / миндаль
Мостардо (см. рекомендации)
Хлопья Чили
Прежде чем приступить к готовке, я хочу дать несколько рекомендаций, которые помогут выбрать правильные ингредиенты. И ваш десерт совершенно точно, будет не только красивым, но и очень вкусным.
В этой закуске всего 4 ингредиента, но каждый из них играет свою важную роль.
Сыр
Выбирайте сыр по вкусу, но всегда обращайтесь внимание нашего состав и жирность. Недавно в одной известной сети я хотела приобрести Пармезан. Глянула на состав и ужаснулась: крахмал, соя, рисовая мука, ароматизатор «сыр» и ещё куча всего, но о молоке и слова даже не было. Естественно это и не сыр вовсе, а какой-то сырный продукт, который на вашем столе находится не достоин.
Я предпочитаю Камамбер, Гауда, Горгонзола или Адыгейские сыры. Так как сейчас я живу в Краснодаре, а Адыгея буквально через дорогу, и Адыгейские сыры всегда есть в нашем доме.
Орехи
Орехи коварные кето продукты и из переедание чревато вылетом из кетоза. Поэтому есть ешьте, но не переедайте и выбирайте орехи с умом. Грецкий орех, миндаль, пекан - это все лучшие КЕТО орехи.
Мостардо
Вот сейчас меня заядлые КЕТО адепты камнями-то и закидают.
Мостардо - это фруктовая горчица на основе груши и горчицы. Это потрясающая добавка к сыру и вину оттеняет эти вкусы и делает любое вечер незабываемо вкусным.
Так что же не так с Мостардо?
Во-первых на КЕТО фрукты не рекомендованы из-за высокого содержания фруктозы, да еще и традиционно в рецепте присутствует сахар, и без сахара такого варианта в магазинах я пока не находила. Но Мостардо является лишь капельной добавкой к этой закуске, - так что съев пару таких канапе, ничего с вами не будет, и сахар точно не возьмёт верх над вашим организмом. Проверено, посчитано и много раз съедено)
Но для чистых кетозников и начального этапа входа в кетоз, где малейший сахар может сбить с истинного пути я приготовила домашний рецепт Мостардо без сахара.
Ингредиенты для Мостардо:
350 гр. спелых груш
6 гр. фит парада
2 ч. ложки с горкой готовой горчицы с зернами
1 ч. л. порошка горчицы
1 ч. л. сухого молотого имбиря
1. Очистите груши от кожицы и сердцевины
2. Порежьте груши на мелкие кубики и засыпьте фит парадом
3. Прогрейте груши на медленном огне 15 - 20 мин, пока груша не станет мягкой и желейной
4. После разомните томленные груши толкушкой
5. Отдельно смешайте всю горчицу и имбирь и эту смесь отправьте к грушевому пюре и проварите все вместе на медленном огне не больше 3-5 мин.
6. Разложите в баночки, дайте остыть и отправляйте в холодильник
Мостардо должна настояться, поэтому лучше готовить ее за день до планируемого торжества.
Но если времени нет, а вам хочется удивить гостей, в продаже есть традиционные варианты. Но помните, что они с добавлением сахара.
335 руб. Ozon Артикул 535794941
Хлопья Чили
Я обожаю острое и хлопья Чили у меня дома есть всегда. Свой первый пакет я привезла из Тайланда в далёком 2013 году, и с тех пор я не перестаю закупаться этим чудо продуктом.
Чили хорошо влияет на пищеварение, но самое главное дает эту пикантную остринку блюду.
Важно! - Чили молотый вкуса такого не имеет и он больше горький, чем острый. Поэтому если вы хотите получить оригинальный острый вкус, я всегда рекомендую вам попробовать именно хлопья.
Ну что, важные рекомендации даны. Пора приступать непосредственно к приготовлению вкуснейшей КЕТО закуски.
1. Нарежьте сыр квадратиками или треугольничками 2*2 см (толщина примерно 5 мм)
2. На сыр размажьте тонким слоем Мостардо ( см. рекомендации)
3. Присыпьте Мостардо хлопьями Чили
4. И прикройте Мостардо орехом
5. Наслаждайтесь вкуснейшей закуской к любимому напитку.
ВАЖНО! Такая закуска не оставит равнодушным ни одного КЕТО адепта. Но стоит помнить, что она насыщена жирами и достаточно калорийна. Поэтому если вы не на КЕТО питании, будьте осторожны с таким вариантом закуски, потому как высокая калорийность при классическом подсчете БЖУ может не вписываться в ваш общий калораж.
Если вам понравился рецепт, буду рада вашим ❤️
Подписывайтесь на канал, чтоб не пропустить много интересной информации о КЕТО питании и классные простые рецепты.
Смотрите другие КЕТО рецепты 👇