Захотелось мне сегодня приготовить на завтрак омлет, да не простой, а в пакете.
На 1 порцию:
- яйцо куриное - 3 шт
- вода ~ 50 мл (можно заменить молоком)
- соль - щепотка
- куркума (по желанию) - щепотка
а также:
- рукав для запекания
В кастрюлю налила воду и довела до кипения.
Яйца взбила с остальными ингредиентами вилкой. Пакет для запекания завязала с одной стороны. Влила в него яичную смесь. Завязала с другой стороны. Опустила пакет в кипящую воду и варила на среднем огне до готовности минут 15-20.
Омлет дополнила паштетом из куриной печени и свежим огурцом.
Рецепт паштета можно посмотреть в этой статье, только в этот раз у меня без апельсинового масла.
На обед был куриный бульон с морковью и рисовой лапшой и тушеные кабачки с вареной куриной грудкой из бульона.
Бульон из куриной грудки сварила в мультиварке.
В кастрюле довела воду с грудкой до кипения, дала покипеть минут 3-4. Затем воду слила, грудку промыла. В чашу мультиварки налила холодную воду, опустила грудку и добавила репчатый лук целиком и несколько горошин перца (у меня смесь 4 перцев). Поставила на режим Тушение на 1,5 часа. За 30 минут до конца добавила морковь брусочками и посолила. Лук по окончании программы вынула из бульона. Рисовую лапшу отварила отдельно согласно инструкции на упаковке. В тарелку выложила готовую лапшу, залила ее куриным бульоном и добавила немного соевого соуса.
Для второго блюда репчатый лук (1 шт) нарезала мелко, морковь (1 шт) - четвертькольцами. Слегка обжарила на масле. Добавила кабачки (2 шт), нарезанные кубиком и мелкопорезанный помидор. Перемешала. А затем добавила томатную пасту 1,5 ст.л., и влила немного воды. Посолила, поперчила, посыпала сухими травами. Тушила до готовности овощей.
На ужин - минтай в томатном соусе с гречкой.
В сковороде на масле слегка обжарила репчатый лук, нарезанный полукольцами и морковь, тертую на крупной терке. Добавила 1 ст.л томатной пасты, перец горошком, посолила. Влила воду до желаемой густоты и тушила минут 15. В сковороду выложила филе минтая (400 г) и тушила еще минут ~ 20.
Что было у Вас на обед/ужин?
Напоминаю, что у меня есть Телеграм-канал. В нем еще больше идей для вкусных завтраков и не только. Подпишитесь, чтобы не пропустить новые публикации.
Всем хорошего настроения!
Ваша Маша