Всех приветствую и благодарю за ваше внимание, интерес, доверие и подписку!
Ровно год назад - 10 июля я спонтанно создала канал на Дзене. Сегодня расскажу, как так получилось, что происходило. Поведаю о моих планах и порассуждаю о том, каким я хотела бы видеть свой канал.
Начну с того, что еду я начала фотографировать в 2021 году, когда мы заселились в новую квартиру. У меня появились мои любимые чёрные столовые приборы, за которыми я охотилась не один месяц, новая кухонька и посуда. Я была так счастлива нашей новой жизни, что всё хотелось запечатлеть :) Раньше мы жили в довольно-таки спартанских условиях, поэтому моей радости не было предела :) Ведь свежий ремонт, сделанный именно так, как я хотела, полностью новая мебель... идеально :) В общем, в окружающем меня уюте хотелось творить! :)
Затем весной в 2023 году я "поймала" у себя инсулинорезистентность. Предо мной стал вопрос пересмотра моего пищевого поведения и изменения привычек. Мне было необходимо вдохновение, я маниакально смотрела видео о правильном питании, о продуктах. Подписывалась на каналы и делилась своими фотографиями. Например, в одном из крупнейших Telegram-каналов о правильном питании у Ксении Глинкиной (Чёрной) отбирали мои фотки и публиковали. Мне было очень приятно. Я продолжала делиться своим кулинарным фототворчеством. Потом мне написали, что уже видели мои фотки и предложили завести свой канал, чтобы люди могли видеть то, что я делаю (Ольга, большой привет тебе и благодарность! :) Я подумала: "А почему бы не попробовать?". Зашла на Дзен, и вот уже отмечаю первый день рождения моего канала :)
Почему Дзен? Потому что эта площадка может показывать контент другим пользователям. Осенью я решила создать Telegram-канал, так как многие мои знакомые говорили, что Дзен им не очень удобен. Кроме того, Дзен всё-таки предполагает одну тематику, а в Telegram я могу разбавлять контент чем-то выходящим за рамки правильного питания. Например, там есть мои кошки, акварель, городские и природные пейзажи, дачные зарисовки и т.п. Несмотря на то, что я уже в блогерской сфере один год, мне до сих пор трудно делиться чем-то личным. В одной из публикаций я спрашивала читателей, интересно ли им закулисье канала. Были положительные ответы, но я так и не созрела :) Частично это связано с тем, что сейчас у меня нестабильный переходный этап в жизни в плане реализации. Как только всё наладится, я обязательно поделюсь. Но и второй момент касательно личного, я убеждена, что не всем это интересно, ведь вы подписываетесь на контент о питании. Часто бывает, что мне хочется, например, выложить что-то личное, но я передумываю :)
При создании канала основной целью было - делиться фотографиями и своим опытом. Мне не хотелось кого-то обучать и/или делать контент научным. Тогда я не думала, что буду экспериментировать с рецептами. Канал развивался как-то сам по себе. За этот год опубликовано 223 статьи. Материалы выходят по понедельникам, средам, пятницам и воскресеньям в 7:00 по МСК. Почему не каждый день? Я выбрала комфортный для себя график, чтобы была возможность совмещать Дзен с другой моей деятельностью. При этом мне важен график для дисциплины :)
Осенью я хотела забросить это дело. Но все мне твердили, чтобы я продолжала вести канал. Даже предлагали пойти на курсы нутрициолога. Я задумалась об этой науке о питании. Но поняла, что это всё-таки не моя история...
Что касается дальнейших планов?
Если честно, то никаких :) Пока что всё будет идти так, как идёт: рецепты, эксперименты, рассуждения, наблюдения, лайфхаки, мой опыт и прочие мысли вслух. Не исключаю, что у меня могут появиться новые идеи. Так что давайте оставаться вместе :) Я люблю вкусно есть, красиво сервировать. И когда мне нравится то, что получилось на тарелке, у меня сразу возникает желание поделиться с вами :)
Каким я вижу свой канал?
Мне очень не хотелось бы, чтобы он был токсичным. Я за уважение и тактичность. У психолога Михаила Лабковского есть такое правило: "Не отвечать, когда не спрашивают". Считаю это правило очень хорошим в любых обстоятельствах. Любит народ везде вставить свои пять копеек. Поэтому меня раздражают замечания в стиле: "Ой, что-то совсем мало вы едите", "Ой, вы так много едите *продукт*", "Ой, этот *продукт* вообще не пп", "Ой, у вас перебор/недобор с калориями, белками, жирами, углеводами" и т.п. Давайте взрослые люди сами будут решать, что им делать, что есть и сколько. Мы все разные. То, что для одного - лекарство, для другого - яд.
Вы могли заметить, что почти каждая статья заканчивается вопросом, отвечая на который каждый может поделиться своим опытом. Так как я ценю вежливое общение, юмор и доброжелательность на своей площадке, а не нравоучения и неуместные замечания. Так что давайте, как говорил кот Леопольд, жить дружно :)
Наверное, сегодня должен быть рецепт или фото какого-нибудь пп-тортика, но у нас жара +32, и запускать духовку совсем не хочется :) Надеюсь на ваше понимание ;) Поэтому предложу вам фото кокосовых вафель. Кстати, вафли на альтернативной муке с натуральными подсластителями - неплохой вариант на праздник. Когда к нам приходят гости, я часто готовлю вафли на десерт. Ведь это всегда эстетично и атмосферно. Говорят, что вкусно :)
Немного о себе я писала в этой статье:
Здесь история фотографирования еды:
Как долго вы подписаны на мой канал? Почему решили остаться? Личные истории и рассказы о себе приветствуются :) Ещё раз всех благодарю! В последнее время канал растёт и развивается. Это для меня показатель. Это очень радует, вдохновляет и мотивирует. Спасибо, что вы есть!
Приглашаю вас подписаться на мой Telegram-канал, в котором я оповещаю о выходе новых публикаций и делюсь своими приёмами пищи для вашего вдохновения. А ещё там есть кошки и акварель - маленькие порции эстетики и уюта. Добро пожаловать!