Я пробовала много рецептов мороженого на КЕТО, но всегда было что-то не то. И когда я сделала этот десерт поняла, - вот она идеальная замена мороженому в летний зной.
Побаловать себя десертом на КЕТО питании - это особое удовольствие. Потому как больше не нужно бояться сладкого и жирного, а можно с удовольствием наслаждаться, не боясь за свою фигуру. Даже напротив, съев порцию такого десерта вы еще глубже войдете в Кетоз и ускорите процесс. В общем, едим и худеем.
С удовольствием делюсь с вами очередным вкусным рецептом, который, подходит для КЕТО диеты. Сохраняйте рецепт, делитесь статьей с друзьями и не забудьте подписаться на канал КЕТО ФИШКА, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты.
Ингредиенты (на 6 порций)
180 гр. сливочного масла
400 гр. сливочного сыра
6 гр. фит парада
ягода ( см. рекомендации)
любимые орехи ( см. рекомендации)
Прежде чем приступить к готовке, я хочу дать несколько рекомендаций, которые помогут выбрать правильные ингредиенты. И ваш десерт совершенно точно, будет не только красивым, но и очень вкусным.
Сливочное масло
Сливочное масло всегда есть в моем доме, и мы теперь не боимся его употреблять в больших количествах. Это отличный способ сделать любое блюдо более жирным и насыщенным.
Важно использовать именно сливочное масло: без подсластителей и заменителей молочного жира, иначе вкус будет совсем не тот, да и КЕТО не предусматривает использование сахара в десертах.
Сливочный сыр
Обращайте внимание на состав сливочного творожного сыра и выбирайте тот, что наиболее жирный. так ваш десерт получится по-настоящему вкусный и идеальный КЕТО питания.
Мне нравятся вот эти 2 варианта. Из них крем получается нежным, но в тоже время плотным и маслянистым, что и делает его очень походим на мороженое пломбир.
Подсластитель
Вы можете добавить свой любимый подсластитель, но по моему опыту Фит парад №7 самый подходящий для десертов. Он не кристаллизуется как чистый эритрит, и его сладости хватает даже из малого количества. Фитпарад радует своей стоимостью и удобством использования, так как он продается в саше и весовой в банке. Для своих целей можно подобрать подходящий вариант.
Фитпарад в саше ( 1 саше - 1 гр.)
171 руб. WB Артикул 33478818
Фит Парад в банке ( 180 гр.) * внутри мерная ложка на 1гр.
395 руб. WB Артикул 33480746
Ягода
Ягода на КЕТО питании допустима и не стоит пренебрегать этим вкусным летним плодом. Но и злоупотреблять большим количеством не стоит. Вы можете использовать в десерте любимую ягоду, но держите в голове ее углеводный состав.
Я для вас подготовила небольшой список популярной ягоды с содержанием в ней углеводов:
В списке представлены чистые углеводы за минусом клетчатки. Суточная норма чистых углеводов на КЕТО диете 30 гр.
- Малина – половина чашки (60 гр.) – 3 гр. углеводов
- Клубника – восемь ягод средних размеров (100 гр.) – 6 гр.
- Вишня – половина чашки (75 гр. или 12 вишен) – 8 гр.
- Черника – половина чашки (75 гр.) – 9 гр.
- Подробный список разрешенных на КЕТО продуктов вы сможете найти в моем КЕТО гайде. Ссылку прикрепляю 👇
Орехи
Орехи - вкусный, но коварный источник жира, потому как помимо полезного жира в орехах и семенах есть и углеводы, хоть и в небольшом количестве. Поэтому необходимо контролировать количество съеденных орехов, чтобы не выйти из состояния Кетоза.
Добавляйте орехи по вкусу в десерты и любимые блюда, не не переборщите с количеством.
- Грецкие орехи — в 100 гр. (50 половинок)- 7 гр.
- Фундук — в 100 гр. (70 шт) - 7 гр.
- Миндаль — в 100 гр. (80 шт) - 9 гр.
- Кешью в 100 гр. (60 шт) - 22 гр.
- Кедровые орехи 100 гр. ( 3/4 стакана) - 9 гр.
- Более подробный список орехов вы найдете в моем Гайде о КЕТО
Ну что, важные рекомендации даны. Пора приступать непосредственно к приготовлению вкуснейшего КЕТО десерта, который смело можно назвать жиробомбой.
1. Выложите сливочное масло и сливочный сыр из холодильника и доведите их до комнатной температуры (греть в микроволновке нельзя)
2. Выложите в миску сливочное масло, сыр и добавьте подсластитель
3. Тщательно взбейте полученную массу до однородности
4. Разложите по формочкам, выкладывая слоями полученный крем и ягоду
5. Украсьте ягодой и молотыми орехами
6. Поставьте в холодильник на несколько 3 часа и можно наслаждаться вкуснейшим сливочным десертом.
ВАЖНО! Такой десерт не оставит равнодушным ни одного КЕТО адепта. Но стоит помнить, что он насыщен жирами и достаточно калориен. Поэтому если вы не на КЕТО питании, будьте осторожны с таким вариантом крема, потому как высокая калорийность при классическом подсчете БЖУ может не вписываться в ваш общий калораж.
Если вам понравился рецепт, буду рада вашим ❤️
Подписывайтесь на канал, чтоб не пропустить много интересной информации о КЕТО питании и классные простые рецепты.
Смотрите другие КЕТО рецепты 👇
