Когда меня видите, может быть не верите, но я очень люблю поесть. Свидетели - моя мама, она всегда готовила большую кастрюлю еды, даже когда старшие братья и сёстра уже не жили с нами дома.
А теперь - моя жена, которая готовит много и почти каждый день. И Тёща. Количество еды сильно не менялось, но меню обновилось.
Если в Голландии я обычно ел много хлеба и бутербродов на завтрак и обед, а на ужин - много разных блюд с пастой, рисом, картофелем, овощами и мясом, что в России обычно называют "второе блюдо", тут в России в меню появились супы и другие новые блюда, которые я теперь очень люблю.
И в этой статье расскажу про самые любимые русские блюда, от которых язык танцует от радости.
Шашлык
Я в Голландии, может быть, раз в год готовил барбекю. Это было обычно с друзьями на праздник или просто на встрече. Обычно купили такие готовые наборы в супермаркете с разными видами колбасок, котлеток, курицы.
Но тут в России меня научили шашлыкать. У Тёщи на даче стоит самый лучший мангал в мире, и я всегда рад, когда Тёща меня просит разжечь огонь, чтобы шашлыкать, потому что это означает отдых от работы на даче.
И детям готовлю сосиски или шпикачки, а себе и всем взрослым - мясные кусочки шашлыка.
Не знаю, Тёща меня хвалит, чтобы я ещё раз приехал жарить шашлык и дёргать сорняки, или ей правда нравится, что я приготовил.
Салаты
Мой топ салатов в России:
- оливье: это мой самый любимый салат, особенно если там есть копчёная колбаска и не так много майонеза. И секретный ингредиент - не огурцы с магазина, а солёные огурцы от Тёщи,
- летний салат (со свежими помидорами и огурцами и зеленью с дачи): он всегда вкусный, только летом есть свежие помидоры и огурцы с дачи, и с ними салат самый вкусный и сочный.
- селёдка под шубой: тут что-то родное, конечно - селёдка - это, наверное, самая популярная рыба в Голландии, там можно купить бутерброды с селёдкой или просто селёдку с луком! И, конечно, в российском салате селёдка мне очень нравится. Очень хорошее сочетание солёной рыбы и сладкой свёклы. Мне нравится!
- "Мимоза": другой рыбный салат, но с разницей - он оранжевый, голландский цвет. Кстати, во вторник Голландия опять играет - с Румынией. Я уже подготовил оранжевую футболку и купил апельсины. Будем болеть! Мимоза мне тоже нравится своим сочетанием рыбы и овощами.
- крабовый: в Голландии я никогда не ел крабовые палочки, они есть, но даже ни разу не видел блюда с ними. Но тут в России попробовал салат с ними. Первое впечатление - не очень вкусно. Крабовые палочки довольно странного вкуса. Но потом попробовал ещё раз - и понравился больше. А теперь это один из любимых салатов.
Интересно, кстати, недавно у сына был новый тренер по футболу, и он даёт детям не "пять" (хлопать ладошками), а "крабика". Детям очень нравится!
Гречка с тушёнкой
Гречка в Голландии есть, она называется boekweit, но не многие знают, что это такое, поэтому не едят её. Но если люди знали бы, что можно готовить довольно быстро такой вкусный ужин, тогда гречка была бы возможно более популярной.
У меня дома всегда есть гречка и тушёнка. И когда нужно что-то быстро готовить, я готовлю её: там делать особо ничего не нужно, только надо ждать, пока гречка готовится.
Очень вкусная с летним салатом!
Самое-самое любимое блюдо, даже вкуснее всех голландских бутербродов с сыром.. это...
Моя любимая окрошка!
Раньше в моей книге "Голландец в России" я уже рассказывал, что когда мне первый раз готовили окрошку, я сказал: "О, какой вкусный салат!" Но вскоре в него добавили напиток, который я тогда недавно пробовал - квас! О, как можно испортить такой вкусный салат квасом?
И вот спустя много лет это теперь моё любимое блюдо в России, которое я могу есть и зимой, и летом, на завтрак, на обед или среди ночи, когда после работы ещё пишу статью для блога.
Есть много разных окрошек, с айраном, кефиром. В Узбекистане я пробовал окрошку с огурцам и помидорами и айраном (летний салат с айраном - очень вкусно, кстати!:).
И когда-то мне советовали окрошку с щавелем, я ещё не пробовал, но очень хочется.
И последнее.. После еды, конечно, десерт. И сейчас расскажу про любимый торт.
Любимый торт
В Голландии более популярны пироги с начинками: мой любимый - яблочный пирог от моей Мамы. А в России любят торты. Я заметил, что мёд - довольно популярный тут в России. Поэтому почему не готовить торт с ним? И правильно! И правильно - медовик - самый вкусный торт в моём рейтинге. Он сладкий, но не слишком сладкий, крем есть, но не слишком много. И чувствуется ещё медовое тесто.
Сегодня я рассказал про свои любимые блюда, расскажите в комментариях, какие ваши любимые блюда. Вдруг что-то новое увижу!
Читайте далее: