От корней до тарелки - что такое черемша, откуда появилась и как готовить

Черемша относится к семейству луковых, отсюда и её народное название: дикий лук.

Черемша мимикрирует под ландыш, однако съедобна, в отличие от своего красивого товарища.

Вкус: пряный, яркий, чесночно-луковый.

Почти ландыш, но нет! Черемша абсолютно съедобна и имеет приятные чесночно-луковый вкус.

Читай дальше, ставь 👍 лайк животворящий, 🔄делись с друзьями и ✅ подписывайся на канал СПЕЦИЯ! Тебе - малость, а нам приятно!

📜 Историческая справка: древние римляне и египтяне называли черемшу - чудо-растением, они считали, что оно помогает очистить кровь и желудок, улучшает деятельность пищеварительного тракта, способствует улучшению аппетита.

Известно, что в древние времена ее активно употребляли в пищу во время эпидемий холеры и чумы.

🔸 Древние греки считали, что это растение обладает свойством "поддерживать мужество" ♐

🔸 На Кавказе черемшу используют в горячих блюдах, пирогах, а сырые луковицы, которые собирают также до цветения, едят с хлебом и солью.

🔸 В Германии с черемшой также пекут хлеб и пироги, используют в горячих блюдах, добавляют вместо базилика в особенный вид песто (черемшовый песто - м-м-м-мммммм)!

А вот и рецепт вкуснейшего соуса:

Соус песто из черемши - называют ещё грузинским, или кавказским соусом!

ИНАЯ ПОЛЬЗА:

💔 черемша полезна для работы сердца;

🤧 авитаминоз замучил? Жуй черемшу в любом виде - в ней огромное содержание витамина С.

😷 листья черемши - имеют сильные бактерицидные свойства. Жуй листик - микробы во рту помрут все!

🐸 от бородавок поможет избавиться сок черемши.

🐔 сырую черемшу едят при заболеваниях щитовидной железы. Оздоравливайся!

♐️ хочешь аппетит возбудить? Возбуждай желудок, возбуждайся сам!

😴 видеть во сне растущую черемшу - это предвещает изобилие и благополучие.

_____________________________________________________

🌶 Произрастает в заморских Азиях и Скандинавиях.

🥒 В Росии растет в Крыму, на Кавказе и в Сибири; и на грядках в огородах.

Кушац подано или жуй черемшу - и не болей!

🍳 Как использовать:

• свежие листья черемши в салатики клади;
• пироги, хлебушек и лепёшки пеки;
• квась, соли и маринуй;
• соусы вкусные делай!

_____________________________________________________

☑ Совет от профессионалов: не суши черемшу - основная часть её полезных свойств в сухом виде пропадает!

🔸 Хочешь запах частично удалить? Перед употреблением черемшу обвари кипятком и залей уксусом, запах сильный и уйдёт.

⚠️ Другое название: дикий лук, чензели, левурда, медвежий лук, дикий чеснок.

ЧИТАЙ ЕЩЁ: