Впереди сезон сбора лесных ягод. Уже в начале июля созревают земляника и морошка, в середине — малина и черника. В августе-сентябре появляется брусника, в сентябре — ежевика и клюква, ближе к заморозкам собирают шиповник и облепиху. В каждой полосе России сроки могут немного сдвигаться. Однако не только эти ягоды могут выглядеть привлекательно. Сегодня в экспертной статье рассказываем, какие лесные ягоды опасны для здоровья.
Бирючина обыкновенная
Это растение содержит гликозид сирингин и шикимовую кислоту, которая является канцерогеном. Хорошая новость в том, что при обжаривании шикимовая кислота разрушается. Но стоит ли оно того, ведь хватает обычных безопасных ягод. Частые симптомы отравления — боль в животе/головные боли, тошнота, рвота, диарея, низкое артериальное давление.
Тис ягодный
Среди сочной мягкой хвои красные бусины, словно огоньки, привлекают к себе внимание. Но всегда следует помнить, что тисс ядовит — из-за высокого содержания различных ядовитых соединений это дерево обладает высокой бактерицидностью, и в древние времена его древесина очень ценилась за это свойство. При этом сама мякоть плода - не ядовита, ей питаются многие птицы. Но вот семена внутри очень ядовиты.
Жимолость лесная
Плоды этого кустарника очень похожи на красную смородину, но отличаются от неё расположением ягод — красные полупрозрачные ягоды сидят попарно у самой поверхности ветки. Это жимолость лесная. И, несмотря на то, что её ягоды (как и таса) склёвывают птицы, для человека они всё же ядовиты.
4. Волчье лыко (волчеягодник) Не менее эффектны и привлекательные красные ягоды волчьего лыка, отчасти похожие на облепиху. Как понятно из названия, употребление ягод этого растения в пищу не принесёт ничего хорошего. Все части растения и особенно ягоды — ядовиты. Какие ещё ядовитые ягоды вы знаете - делитесь в комментариях.
