Buongiorno уважаемые собутыльники. Давненько я не делал обзоры на Италию. Надо срочно исправляться пока вино из модельного голенища НАТОвского сапожка ещё льётся на полки наших магазинов. И конечно же в такую аномальную июньскую жару лучше всего колыхнуть запотевший бокал белого от проверенной винодельни. Beviamo qualcosa, amici! Это уже четвёртое появление «Masseria Borgo dei Trulli» в моём алкожурнале. Раньше я разминался исключительно красным, но вот дошла очередь и до белого. Какие погоды, такие и вина.
О производителе я уже неоднократно рассказывал, но кому лень читать старые обзоры в двух словах напомню. Классический итальянский бизнес. Виноград закупают у фермеров на юге Италии в Апулии, вино разливают на северном винокомбинате «Cevico», при этом как-то умудряются контролировать всю производственную цепочку радуя нас неплохими винами за адекватный прайс. Вырученные европиастры тратят на покупку виноградников и строительство собственной винодельни. Сейчас у них три небольшие делянки в провинции Таранто общей площадью 28 га. Про винодельню больше разговоров, чем реальной информации поэтому пришлось глянуть на неё через вездесущий google
Похоже, что строительные работы тут в самом разгаре. Правое крыло с арочными проёмами – это старое здание хозяйства «Masseria», а левое – новенькая винодельня. Вокруг здания – виноградники «Roselle» площадью 12 га. Остальные делянки чуть подальше. «Pasano» в 8 км. (12 га), «Salice Salentino» в 35 км (4 га). Наше вино родом из «Pasano».
Masseria Borgo dei Trulli Ficheto / Массериа Борго дей Трулли Фишето. 2021
Вино полусухое белое категории IGP регион Апулия. Италия. Алкоголь 13%. Дата розлива 14.06.2022г.
Не обращайте внимание на слово «полусухое». Весь итальянский сахар изъяли на таможне как контрабанду, впустив в страну лишь свежее, яркое, кислотное вино. Купаж из трёх сортов: Фиано (34%) Мальвазия (33%) и Совиньон (33%). Лозы возрастом от 15 до 25 лет, урожайность 2-2,5 кг с куста, ручной сбор в конце августа, начале сентября.
С каждым сортом производитель возится отдельно. Первые сутки очищенный и охлаждённый виноград настраивается на позитив au naturel, затем прессуется и расходится в разные квартиры. Около 60% ягод десять дней бродят по нержавейке, остальные 40% ферментируется в новых французских барриках и там же нежатся на осадке ещё 5 месяцев. В финале – встреча выпускников, купаж и вино радостно наполняет бутылки, обклеенные оливковыми полосками дизайнерской изоленты с золотым принтом.
Свободолюбивые европейцы покупают «Ficheto» за 10-15 Евро, в Бразилии просят сотню реалов, а в наших Магнитах итальянца отдают по вечножёлтому ценнику за 809,99 отсанкционенных рублей. Пока выручают старые запасы. Кстати, кто-нибудь может просветить меня как переводится Ficheto? Или оно не переводится?
Свежий утренний ветер с вершин Монти-делла-Дауния сорвал с долины ночное покрывало тумана и открыл прекрасный вид из окна гостиницы. Белые точки домиков- trulli, лоскутки виноградников, звенящая синева неба Апулии и дворник, лениво гоняющий пыль по мостовой. Из ресторанчика на первом этаже поплыли тонкие струйки ароматов - сладость круассана с кремом, лёгкая терпкость зелёного чая, фруктовая свежесть манго, ягод личи, едва уловимый дым догорающей в печи виноградной лозы, приправленный непереводимой игрой слов с использованием местных идиоматических выражений в адрес дворника. Первый бокал вина как духовная песнь чёрных протестантов – мавр в лимонном балахоне щуря маслянистые глазки ведёт сольную партию с распальцовкой, сзади качается упитанный тропический хор завывая Аллилуйя и выбивая каблуками бит по каменному полу. А на закуску ложка перетёртой малины с киви, политых лимонным соком. Бодрит и приглашает пустить весь день под откос. Да здравствует отпуск!
Свежее, тонкое, многогранное вино. Поначалу плотностью аромата напоминает красные вина, но быстро эволюционирует до аристократической элегантности с выпечкой, тропиками и лёгким дымком. Во вкусе сложная цитрусовая кислотность на подложке из экзотических фруктов с мраморной крошкой и ярким освежающим послевкусием. Открывал «Ficheto» после Фанагорийского Сибирькового, возможно, это сильно повлияло на мою оценку – 3,9 (88). Резкий контраст, просто небо и земля. Рейтинг vivino, кстати тоже 3,9/5. Чего мне не хватило чтобы поставить 4 и выше? Наверное загадки. Это вино не «для подумать», а для радости и удовольствия. Напомнило хороший НЗСБ. Не по стилю, конечно, а по сути, если вы меня понимаете.
Masseria Borgo Dei Trulli Liala Negroamaro. 2020
Masseria Borgo Dei Trulli Lucale Primitivo Appassimento. 2020