В Волгоградской области рассказали об итогах проверок в отношении общеобразовательных организаций и организаций, поставляющих им продукты, операторов питания. Как сообщили Волжский.ру в Управлении Роспотребнадзора,специалисты проводили как профилактические визиты, так и внеплановые проверки. При этом оценивали меню на соответствие нормативным требованиям, проверяли санитарное состояние пищеблоков, наличие медицинского обследования персонала, ведение документации, режим мытья посуды, сроки годности и температуру хранения продуктов. Нарушения требований выявили в 26% школ. Для сравнения в 2022-2023 учебном году цифра составляла 15%.
Подробнее на Волжский.ру https://www.volzsky.ru/index.php?wx=16&wx2=74425
