Друзья, приветствую!
Вы знаете, после того как я похудела на 30 кг, у меня очень изменилось отношение к еде, изменились вкусовые предпочтения, я научилась понимать свои потребности, отличать голод физический от элементарного желания получить удовольствие от еды, заесть скуку, усталость, негативные эмоции.
Но этот путь был длинным, пищевые привычки меняются не в одночасье, более того, если бы я с первого дня снижения веса начала питаться так, как питаюсь сейчас, я бы просто сорвалась и не дошла до конца, поскольку ни мое тело, ни мое сознание, ни моя психика изначально не были готовы к резким переменам и не были готовы ни к какому насилию.
А вчера я читаю у одного блогера-нутрициолога совет заменять десерт к чаю сушками и невольно улыбаюсь..
Да, несомненно, сушка - гораздо более здоровая альтернатива пирожному, посколько в них не содержится ни пальма, ни маргарин, ни сахар.
Но вот удовлетворит ли подобная замена ваш мозг и систему вознаграждения?
Лично меня - нет!
Причем, меня такая замена не удовлетворила бы ни в начале моего похудения, ни сейчас.
Я вообще не понимаю смысла в заменах или в приготовлении ПП десертов.
Та же сушка или яблоко никогда не заглушат тоску по шоколадке.
Друзья, фрукты - не замена конфете. Фрукты - это фрукты, а конфеты - это конфеты.
Когда вы меняете свой рацион, логично, что в нем появляется больше растительности, а сладкое сокращается. И к этому стоит именно так и относиться, как изменению привычек, а не замене.
А ПП - рецепты в основном очень трудоёмкие, затратные по времени, а на выходе мы получаем те же яйца, только в профиль (в смысле калорийность та же, а вкус - увы).
Вредны ли сладости?
Ну то, что не полезны - это однозначно!
Но ведь мы их и не для здоровья покупаем и едим - правда?
Сладкое мы едим либо машинально с чаем, поскольку чаепитие с чем-то - просто давно устоявшаяся семейная традиция.
Либо для удовольствия.
И если в первом варианте действительно сушки, сухарики могут быть отличным вариантом занять рот и руку, то во втором - никогда!
Скажите мне, какое удовольствие может быть от сушки? (Впрочем, не исключаю, что есть те, кто любят сушки, но это другая история).
Вы знаете, когда я начинала худеть, то первое, что я сделала - это отключила вину за съеденное и перестала думать о вреде той или иной еды.
Да-да, потому что именно вина - то разрушительное чувство, которое может приводить к перееданию (я - плохой, диета испорчена, поел вредного, пойду накажу себя тортиком).
Ведь самое вредное для человека с ожирением - это жир, который он носит, а не конфетка, съеденная за обедом.
Поэтому, когда я решила худеть, то стала рассматривать еду в первую очередь с точки зрения рациональности.
Я старалась просто сокращать количество пищи с высокой энергетической плотностью, уменьшать количество добавленных жиров, ну и конечно, сладкое я тоже сократила, но не вычеркнула из меню.
В самом начале у меня были в рационе и печенье, и шоколадки, и круассаны, потом была попытка замены на протеиновые батончики, но они не давали мне бОльшего насыщения при такой же калорийности, поэтому со временем я решила, что любые замены нерациональны.
Я худела постепенно, договариваясь с собой, ведя часто внутренний диалог, меняя устоявшиеся привычки, прорабатывая свои эмоции.
Я меняла пищевые привычки в течение двух лет и я могу с уверенностью сказать, что любые замены - это сублимация, а не решение проблемы!
Заменами мы не меняем свои пищевые паттерны, а кормим старых демонов.
Так как я отношусь к сладкому сейчас?
Да никак, просто как к источнику пустых калорий.
Искать полезные сладости - это как искать сигареты без никотина или более полезные варианты спиртного.
Сладкое - это удовольствие.
Оно не содержит никаких полезных веществ для моего организма, но и вреда особого не нанесет, если есть его редко и в меру.
Я давно перестала покупать сладкое на ежедневной основе и не патаму что низзя - там сахар и глютен, просто у меня ушла привычка и потребность это делать.
Но если я иду в гости, или ресторан, или заезжаю к маме попить кофе, то спокойно беру конфетку, могу заказать десерт, если хочу.
И я не буду вчитываться в состав и искать там вредную пальму, поскольку все решает количество!