Здравствуйте, друзья!
Давайте вспомним, какие категории продуктов у нас содержат быстрые углеводы: хлебобулочные изделия, почти все сладости, сладкие газировки/соки, некоторые фрукты, сухофрукты и некоторая часть гарниров. Когда мы их употребляем в пищу, то усвоение таких продуктов происходит очень быстро, из-за чего сахар в крови летит молниеносно вверх. И если мы не смогли это предусмотреть, то есть вероятность резких скачков сахара, которые могут расстроить нас и заставить переживать. Чтобы этого частично избежать, есть несколько проверенных способов, но опять же, все нужно проверять самостоятельно каждому.
Материал в статье не является рекомендацией и способом для лечения! Обязательно консультируйтесь со своим лечащим врачом по всем вопросам, связанным с сахарным диабетом.
1 способ
Белки и жиры способны задерживать всасывание углеводов и снижать скорость "переработки" пищи в желудке. Например, можно добавлять сливочное масло в пшенную/овсяную кашу или съесть орехов перед перед фруктами.
Друзья, также хочу порекомендовать вам канал моих друзей, которые рассказывают "О диабете", и обо всем, что с ним связано! Подписывайтесь!
2 способ
Добавление клетчатки. Она продается в магазинах отдельно в рассыпчатом виде, либо можно получать клетчатку из простых овощей. Клетчатка также снижает скорость всасывания углеводов в желудочно-кишечном тракте, и не дает резкого повышения уровня сахара в крови. Хорошим примером служит простой овощной салат из огурцов и помидоров с зеленью. Мы с семьей на каждый прием пищи готовим такой салат. Покупная клетчатка проста в использовании: я выпивал одно время перед приемом пищи столовую ложку клетчатки с ряженкой.
3 способ
Попробуйте разделить прием пищи на 2 части или попытайтесь замедлить текущий. Поступление углеводов явно будет снижено, что замедлит их усвоение. Это лучше, чем переесть большими порциями за один раз, да еще и в короткие сроки. Вообще, часто у нас случается, что мы приезжаем к родным и сидим за столом и долго общаемся, что не дает быстро наесться, а такие посиделки помогают растянуть прием пищи.
Если у вас есть свои личные способы, как замедлить усвоение быстрых углеводов, то пожалуйста, расскажите о них в комментариях ниже.
Берегите себя и своё здоровье!
Всегда с вами: "Заметки диабетика"
Группа ВКонтакте
Читайте прошлые материалы: