Всем доброго дня!
Вариант шоколадных блинчиков от Пьера Эрме с моими небольшими изменениями. Тесто готовится с вечера, а выпекается утром. Очень удобно, когда с утра мало времени. Попробуйте!
Ингредиенты:
100 г муки
3,5 ст. л. какао порошка
2 ст. л. сахара (у меня 1 ст. л.)
2 яйца
250 мл молока
3 ст. л. пива (или газированной воды)
1 ст. л. растительного масла
30 г сливочного масла (растопленного)
сахарная пудра для посыпки
1/3 ч. л. соли (в оригинале нет)
Приготовление:
Смешайте муку, какао, соль и сахар.
В удобной емкости взбейте яйца с молоком, добавьте пиво и сливочное масло, перемешайте.
Постепенно добавьте сухие ингредиенты, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
Уберите тесто в холодильник до утра.
Утром перемешайте тесто и выпекайте блинчики на разогретой сковороде с минимальным количеством растительного масла.
Перед подачей присыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Вам также могут понравиться: