Питахайя, также известная как драконий фрукт, — это экзотический плод, который происходит из Центральной и Южной Америки. Сегодня его активно выращивают в Юго-Восточной Азии, Китае и Израиле. Плод привлекает внимание своим ярким внешним видом и уникальным вкусом.
Существует несколько видов питахайи:
- красная (с розовой кожурой и белой мякотью)
2. желтая (с желтой кожурой и белой мякотью)
3. красная (с розовой кожурой и красной мякотью)
Питахайя имеет овальную или грушевидную форму и покрыта чешуйками, которые напоминают драконью кожу, откуда и происходит ее название. Внутри плода находится сочная мякоть, наполненная мелкими черными семенами, которые можно есть. Вкус питахайи сладкий, с легкой кислинкой, напоминающий смесь киви и груши.
Как едят питахайю
Питахайю можно есть свежей, разрезав плод пополам и вынимая мякоть ложкой. Мякоть также можно нарезать кубиками или шариками и подавать:
- в фруктовых салатах: она отлично сочетается с другими экзотическими фруктами, такими как манго, ананас, папайя и киви
- в смузи и коктейлях: она придаст свежий вкус и отличный цвет
- в десертах: сорбет, желе, пироги
- с йогуртами и гранолой: можно приготовить полезный завтрак
- с сырами: идеально гармонирует с мягкими и сливочными сырами, такими как рикотта или козий сыр
Где найти питахайю
Питахайю можно найти в крупных супермаркетах, специализированных магазинах, торгующих экзотическими фруктами, а также на рынках. В зависимости от региона, она может быть доступна круглый год или сезонно.
При выборе питахайи следует обращать внимание на следующие моменты:
- Кожура: Она должна быть яркой и насыщенной, без видимых повреждений или пятен
- Текстура: Плод должен быть слегка мягким на ощупь, но не слишком рыхлым
Питахайя является не только вкусным, но и полезным фруктом. Она богата витаминами С и В, антиоксидантами, клетчаткой и минералами. Регулярное употребление питахайи может способствовать укреплению иммунной системы, улучшению пищеварения и поддержанию здоровья кожи.Питахайя или драконий фрукт? Что такое питахайя и как ее едят. Как подать экзотический фрукт и где его можно найти