Молоко и молочные продукты — являются не только источником белка, но также включают ряд витаминов и минералов, которые благотворно влияют на состояние костной и иммунной системы.
В молоке, йогурте, твороге и сыре содержится много кальция, фосфор, калий, витамин D, магний, холин, витамины A, B6 и B12 и другие микронутриенты. Например, стакан молока содержит почти треть суточной потребности в кальции взрослого человека, который хорошо усваивается и дает больше положительных эффектов, чем пищевые добавки на его основе.
В кисломолочных продуктах присутствуют ещё и полезные для здоровья бактерии, которые улучшают кишечную микрофлору и подавляют развитие потенциально опасных для человека.
British Heart Foundation рекомендует включать в рацион около 3 порций в день молочных продуктов для женщин, при средней калорийности рациона в 1500 ккал.
1 порция молочных продуктов это:
⭕200 мл молока
⭕250 мл кефира или ряженки
⭕80 г творожного сыра
⭕3 ст.ложки творога обычной жирности
⭕150 г творога низкого процента жирности
⭕200 г обезжиренный творог
⭕4 ст.ложки йогурта низкого процента жирности (200 г)
⭕50-70 г мягкого сыра (моцарелла , сулугуни)
⭕2 чайные ложки сметаны или 6 чайных ложек (две столовые ложки) нежирной сметаны
⭕30 грамм сыр твердых сортов
⭕30 г сывороточный протеин
Ставьте 👍🏻 и далее в постах мы рассмотрим непереносимость лактозы, как выбирать молочные продукты, а также пишите ваши вопросы по данной теме, на которые вы хотите узнать ответы.