Петербург. Азиатская еда и аналоговый звук — в летнем проекте команды Kuznyahouse.
Другие петербургские открытия
Бар в формате изакая Joon от команды Kuznyahouse открылся на набережной Адмиралтейского канала, 2М в пространстве «Новая Голландия». Это сезонный проект, который запускают только на лето. В «Джун» приходят для отдыха и общения, выпить яркие коктейли и поесть блюда с традиционного японского гриля — робаты.
В компактном меню Joon — Азия. Цены вполне демократичные, судите сами: кимчи (220 руб.), рваная курица с ореховым соусом (350), бобы эдамаме с морской солью (190), куриные крылья (420), стриплойн с перечным соусом (650). На робате готовят кукурузу с мисо маслом (350), гребешки с нори (550), цыпленка с соусом таре (390). Блюда идеально брать на компанию.
В авторских коктейлях — яркие сочетания. Два хита прошлого года остались в барной карте: Lychee Spritz на грейпфрутовой настойке с кордиалом личи и игристым (690) и K-ISO Cloud на джине, конфетной воде, лимоне и японском сидре (690). Среди других напитков — безалкогольные коктейли с лимонадом шисо (290/490) и руколой, миндалем (290/490), крепкий алкоголь и вина.
Пространство бара украсили стикерами с аниме, картинами в стиле постеров «Акира» и японскими фонарями. Главный рабочий экспонат в интерьере — аналоговая винтажная саунд-система. В «Джун» признают только физические музыкальные носители: крутят виниловые пластинки, ставят кассеты и компакт-диски. Команда изакая-бара планирует проводить закрытые прослушивания, совместные эфиры и записи подкастов с другими барами и музыкальными проектами.
Вход в летний бар — справа от главного входа ресторана Kuznyahouse; график работы — ежедневно с 14:00 до 23:00.
Выдержки из меню изакая-бара Joon
- Кимчи ананас — 190 руб.
- Кимчи капуста — 190 руб.
- Кимчи томаты черри — 190 руб.
- Рваная курица, ореховый соус — 290 руб.
- Водоросли, яблоко, ореховая заправка, арахис — 220 руб.
- Огурец, краб, комбу — 590 руб.
- Яйцо, копченая красная икра — 370 руб.
- Язык, вешенки — 490 руб.
- Кукуруза, мисо масло — 350 руб.
- Цукунэ цыпленок, желток — 320 руб.
- Гребешки, нори — 550 руб.
О других открытиях Петербурга читайте на нашем сайте.