Всем привет! С Вами Татьяна, пенсионерка.
Мне 73 года, рост 151 см, вес 57.4 кг.
✅ 27.02.23
мой вес был 82 кг
Цель - нормальный вес
53-54 кг для роста 151 см.
Живу с дочкой, она моя опора и поддержка. Этот канал мы ведём вместе.
Гипертония и боли в коленных суставах заставили меня в феврале 2023 года начать процесс похудения на дефиците калорий.
Ни в 30, ни в 40, ни в 50 лет у меня не было лишнего веса. А за время пенсии к 72-м годам как-то незаметно, особенно в ковидную эпидемию накопились лишние килограммы. За 2023 год я плавно и постепенно избавилась от 22 кг без мешков отвисшей кожи.
Гипертония и боли в коленных суставах ушли вместе с ожирением. За 2024 год планирую убрать ещё 4-5 кг.
Сожалений НЕТ по поводу НИЗКОЙ калорийности моего рациона питания , меня всё устраивает.
К ожирению возврата не будет!
Это мой личный эксперимент, за которым вы наблюдаете на моем канале. Никому ничего не навязываю и советов не даю, в споры не вступаю. Спасибо, что читаете!
***
Если интересно про моё похудение и фитнес
***
На своем канале я пишу на те темы, которые меня волнуют и интересуют и соблюдаю правила платформы. Ваш выбор читать или не читать. Соглашаться или нет.
***
Питание у меня РАЗНООБРАЗНОЕ и СБАЛАНСИРОВАННОЕ.
В тарелочках можно увидеть овощи и фрукты, молочные продукты, мясо, рыбу, морепродукты, каши, борщи, щи, супы и даже фаст-фуд.
Питаюсь так уже больше года с 27.02.23, когда начала процесс похудения.
Во время постов полезные жиры — это растительные масла, белки — это растительные белки (бобовые, грибы, орехи), сложные углеводы, обеспечивающие энергией, — крупы, паста из твердых сортов злаковых, ржаной хлеб, хлебцы.
Для себя веду дневник питания. Дневник помогает мне для корректировки рациона.
Подборку меню каждого дня за весь период моего похудения с 27.02.23 можно посмотреть. 👇
***
Моя суточная норма 997 кк
для веса 57,4 кг
***
Мои тарелочки и баланс КБЖУ сегодня
1-й приём пищи
2-й приём пищи
3-й приём пищи
4-й приём пищи
5-й приём пищи это перекусы в течение дня
Итог дня 713 кк
Дефицит калорий 28%
***
Сегодня был ленивый день.
В саду все сделано, погода комфортная +25°+27° с небольшими облаками, легкий ветерок. Я оборудовала себе зеленую комнату и расслабилась.
Есть утром мне совсем не хочется, не знаю, почему. Так было всегда, с детства. Дочка сварила борщ.
Я его давно не ела, соскучилась и поэтому он у меня в двух приемах пищи. Хотела даже и третий раз поесть, но решила, что лучше пусть будет гречка со свежими овощами.
На перекус были яблоки, свежие и варёные. Свежие яблоки голден почему-то были очень жесткими, поэтому дочка почистила и порезала их в банку, я добавила немного сахара и встряхнула. Получился хороший десерт.
А повесть сегодня будет посвящена борщу.
***
Борщ – блюдо, которое прославилось на весь мир. Существует много видов этого блюда.
У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления борща.
Какой же обед без этого ароматного и вкусного блюда?
- Есть несколько разновидностей борща.
Красный борщ. Такой цвет у борща из-за добавления в него свеклы, придающей блюду слегка сладковатый вкус.
Холодный борщ. Этот борщ – настоящее спасение в летнюю жару.
Его готовят как на воде, так и на кефире, квасе и сыворотке.
Зелёный борщ. Его готовят из свежего щавеля, что придаёт ему кисловатый вкус. В этом борще содержится огромное количество витаминов, так как ингредиенты, входящие в его состав, в меньшей степени подвергаются термической обработке.
Из чего бы борщ не был сварен, он всё равно остаётся полезным, а главное, сытным и вкусным.
Борщ — это национальное блюдо восточных славянских народов. Согласно классической рецептуре, готовится на концентрированном мясном бульоне. К другим компонентам относятся: тушеная свёкла, капуста, морковь, лук, картофель и томатная паста. Но существует несколько сотен вариантов приготовления. Включая вегетарианский, зелёный крапивный и московский с обжаренным беконом. Традиционно подаётся с пампушками, чесночным маслом или зелёным молодым луком.
Овощи, которые входят в состав борща, богаты различными микроэлементами и витаминами, и они выступают в роли сорбента.
Борщ из-за своей сбалансированности способствует отличной работе желудка и печени.
Капуста – витамины группы В, витамин С, K и U.
Свекла – азот и бетаин, вещества, способствующие правильной работе кишечника.
Картофель – калий.
Морковь – каротин и витамин А.
Лук – антиоксиданты.
Чеснок – фитонциды.
Томатная паста – кладезь ликопена.
Укроп и петрушка – источник фолатов и апигинов, вещества, способствующие самоочистке клеток человека.
Борщ также богат белками, попадающими в него из мяса, из которого сварен бульон. Белки дают организму человека силы и энергию.
Это блюдо способствует естественной очистке организма от нитратов и токсинов.
Лучше всего бульон варить на говядине или же на курятине. На свинине борщ будет слишком калорийный, что негативно может сказаться на организме человека. При варке бульона необходимо снять серую пену, которая образуется при варке мяса.
Тем, кто не любит варёный лук в борще, можно добавить головку лука при варке бульона, а потом, когда бульон сварится, выловить головку целиком и выбросить.
Пользу борща очень сложно описать, так много плюсов от этого блюда.
- Вот только часть этих плюсов.
Снижает кровяное давление.
Защищает сердце и печень.
Улучшает и защищает пищеварительную систему.
Очищает кровь.
Снижает риск появления рака.
Поддерживает здоровье кожи.
Помогает похудеть.
Снижает риск развития диабета.
Основная польза борща – его сбалансированность. В его составе оптимальное количество всех жизненно необходимых витаминов и ферментов для правильной работы организма человека.
Овощи, входящие в его состав, как ни странно, полезнее в вареном виде.
- Секреты приготовления и правила употребления
Желательно выбирать для борща нежирное качественное мясо. В процессе отваривания рекомендуется слить первый бульон, так как он содержит максимальное количество вредных веществ, которые выделяются в процессе варки мяса.
Для наибольшей пользы в блюдо необходимо добавить чайную ложку свежевыжатого лимонного сока. Он нейтрализует нитраты, входящие в состав овощей, препятствует образованию канцерогенов. А также усилит цвет и раскроет вкус блюда.
Кисломолочные продукты подавляют щавелевую кислоту, которая содержится в овощах. Например, жирная сметана или сливки. Достаточно добавить всего одну ложку при подаче.
Иногда белокочанная капуста может стать причиной повышенного газообразования и вздутия живота. В этом случае можно заменить ее на соцветия цветной. Допускается применение брокколи.
***
Желаю всем найти свой путь к здоровью и гармонии.
Всего доброго, друзья!
Готова ответить на ваши вопросы, аргументированную критику принимаю к сведению, но дискуссии не веду. На истеричные возгласы не отвечаю. За хамство, оскорбления, угрозы и провокации бан.