Всем доброго дня!
Очень интересный сытный летний салат, которым вполне можно заменить ужин. Попробуйте!
Ингредиенты:
150 мл куриного или овощного бульона
90 г кускуса
10 г сливочного масла
1 большой помидор
1 веточка мяты (только листья)
30 г оливок без косточек
75 г сыра фета
Для заправки:
1 ст. л. оливкового масла
0,5 ст. л. бальзамического уксуса
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Кускус залейте горячим бульоном, оставьте на 5-7 минут, затем добавьте сливочное масло, перемешайте.
Помидоры нарежьте кусочками, соедините с кускусом.
Добавьте нарезанные кружочками оливки и рубленные листья мяты. Смешайте все ингредиенты для заправки, полейте салат, перемешайте.
Добавьте нарезанный кубиками сыр фета.
Аккуратно перемешайте.
Разложите салат по тарелкам. Украсьте мятой и подавайте.
Приятного аппетита!
Вам также могут понравиться: