Продолжаю знакомить читателей канала с различными сортами пива от COVEN BREWERY.
Известная крафтовая пивоварня из подмосковных Мытищ, которая варит пиво с 2019 года. Название переводится с английского как "шабаш ведьм". За короткий промежуток времени пивоварне удалось добиться больших успехов в пивоварении и стать одной из значимых крафтовых пивоварен в нашей стране. В линейке у пивоварни самые разнообразные сорта пива, на любой вкус. Большое количество экспериментальных сортов. Основатель пивоварни Julia Juliasferato в прошлом популярный пивной блогер в Инстаграм.
На канале уже вышло несколько обзоров, посвящённых пиву этой крафтовой пивоварни. Вот ссылка для просмотра этих материалов.
Хотите ощутить вкус известных грузинских блюд? Такую возможность предоставили нам пивовары. Сегодня у меня томатный гозе в грузинском стиле.
"Last Resort"
Пивной напиток нефильтрованный непастеризованный
Состав: вода подготовленная, солод пивоваренный (пшеничный, ячменный), хмелепродукты, томатная паста, соль, оливки, базилик, кинза, чеснок, паприка, аджика, хмели-сунели, мускатный орех, перец чили, чёрный перец, пивные дрожжи.
Объем: 0,5 л.
Изготовитель: ООО "КОВЕН" (Московская область, г. Мытищи)
Цена: 300 рублей
- OG - 18,0
- АBV - 6,5%
Дата розлива: 13.01.2024
Популярный сорт пивоварни из линейки томатных гозе, к варке которого пивовары возвращаются время от времени.
Эта томатка, передающая традиции грузинской кухни с её знаменитыми специями и соусами (аджика, хмели-сунели и пр.). Не скажу, что я фанат грузинской кухни, но определённый интерес у меня всё же возник.
В качестве названия для неё использована композиция американской рок-группы Papa Roаch, которую можно использовать в качестве музыкального фона в процессе пития.
Томатный гозе мутно-красного цвета и рассольного типа. При разлитии в бокал пузырится, пена не образуется. В аромате томаты и разные специи. Вкус кисло-томатный, рассольный и со специями. Остроты мало, жидко, насыщенность умеренная. Выглядит как томатка базового уровня.
Грузинские специи ощущаются, но не так ярко как мне этого хотелось. Как-то очень скромно, просто и без изюминки. Ждал нечто большего.
В целом это приемлемый вариант томатного гозе, но при этом одноразовый.
Моя оценка: 4- из 5
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии. Всем спасибо за просмотр.
Другие интересные публикации канала: