Приветствую всех на моём канале!
Сегодня на канале обзор томатного гозе от COVEN BREWERY.
Это известная крафтовая пивоварня из подмосковных Мытищ, которая варит пиво с 2019 года. Название переводится с английского как "шабаш ведьм". За короткий промежуток времени пивоварне удалось добиться больших успехов в пивоварении и стать одной из значимых крафтовых пивоварен в нашей стране. В линейке у пивоварни самые разнообразные сорта пива, на любой вкус. Большое количество экспериментальных сортов. Основатель пивоварни Julia Juliasferato в прошлом популярный пивной блогер в Инстаграм.
На канале уже вышло несколько обзоров, посвящённых пиву этой крафтовой пивоварни. Вот ссылка для просмотра этих материалов.
Но вернёмся к нашему томатному гозе.
Pretty in Scarlet
Пивной напиток нефильтрованный непастеризованный
Состав: вода подготовленная, солод (ячменный, пшеничный), хмель, томатное пюре, сок апельсиновый, цедра апельсина, пюре лайма, копчёная паприка, чеснок, кориандр, соль, перец чёрный, перец чили, ароматизатор (копчёная паприка), сорбат калия, метабисульфит калия, пивные дрожжи.
Объем: 0,5 л.
Изготовитель: ООО "КОВЕН" (Московская область, г. Мытищи)
Цена: 285 рублей
- OG - 15
- АBV - 5,5
Дата розлива: 04.05.2023/ Банка #1971
Дегустация: Июнь 2023 года
Это новая варка популярного напитка пивоварни.
За основу напитка взяли известную и многими любимую мексиканскую Сангриту. Яркое, контрастное и очень интересное сочетание копченого, соленого, кислого и острого в прекрасном балансе в полной мере раскрывает страстный оригинальный дух известного на весь мир напитка.
Идеально подходит в пару к текиле, но также хорош как самостоятельный напиток.
Хотел отметить яркий и красочный дизайн этикетки. Пивоварня уделяет особое внимание внешнему виду своей продукции. Многими "ковеновскими" этикетками можно любоваться как картинами в музее.
В качестве названия для этого томатного гозе использована композиция немецкой рок-группы Guano Apes.
Цвет в бокале - ярко-красный, мутный, непрозрачный.
В аромате - томаты и специи, копчёность.
Вкус насыщенный, плотный с мякотью помидор. Во вкусе - томаты с кислинкой, копчёность, соль, множество специй и приятное жжение во рту от острого перца. Острота умеренная.
Послевкусие - лёгкое, томатное.
Хороший получился томатный гозе в мексиканском стиле. Следует отметить, что "томатки" у COVEN всегда были на высоте! С удовольствием сейчас выпил бы еще бокальчик Bloody Roоts или Hell Awaits.
Моя оценка: 4,5 из 5
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии. Всем спасибо за просмотр.
Другие интересные публикации канала: