Oбзор крафтового пива от Coven Brewery.
Известная крафтовая пивоварня из Мытищ. Варят пиво с 2019 года. Её название переводится с английского как "шабаш ведьм". За короткий промежуток времени добилась больших успехов в пивоварении и стала одной из значимых в российском крафте. В линейке представлены самые разнообразные сорта. Среди них большое количество экспериментальных сортов. Основатель пивоварни Julia Juliasferato (Юлия Страхова) в прошлом сама популярный пивной блогер.
Переходите по ссылке для того, чтобы увидеть полный список доступных для просмотра материалов, в которых я рассказываю о пивной продукции Coven Brewery.
Сегодня расскажу о томатном гозе с колоритом тайской кухни.
"Enjoy The Silence"
Пивной напиток нефильтрованный непастеризованный
Состав: вода подготовленная, солод пивоваренный (ячменный и пшеничный), хмель, лактоза, томатное пюре, соль, каффир-лайм, сок лайма, имбирь, лемонграсс, чеснок, перец чили, пивные дрожжи.
Объем: 0,5 л.
Изготовитель: ООО "КОВЕН" (Московская область, г. Мытищи)
Цена: 290 рублей
- OG - 16,0
- АBV - 6,0%
Дата розлива: 16.08.2023/ Банка #1429
Новая варка популярного сорта пивоварни, релиз которого состоялся летом 2022 года. Это томатный гозе в Тайском стиле, за основу которого пивовары взяли знаменитый суп Том Ям.
Достаточно взглянуть на этикетку, то становится ясно, что перед нами Тайланд с его местным колоритом и традициями.
"Enjoy The Silence" - композиция британского коллектива Depeche Mode, занимавшая лидирующие позиции в мировых хит-парадах в 90-х годах прошлого века. Именно её пивовары выбрали в качестве названия для пивного напитка.
Пивной напиток мутно-красного цвета, непрозрачный с содержанием мякоти помидор, частиц специй и приятным ароматом копчёности. Вкус - умеренно-плотный, насыщенный, специфический. Во вкусе - копчёность, соль, много разных специй (лайм, лемонграсс, чеснок, чили), томаты. Острота - средняя. В послевкусии - томатная кислинка и лёгкое жжение во рту от острого перца. Интересная "томатка" с намёком на суп.
Вкусно и аппетитно!
Моя оценка: 4,5 из 5
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии. Всем спасибо за просмотр.
Другие интересные публикации канала: