Продолжаю знакомить читателей канала с интересным крафтовым пивом от COVEN BREWERY.
Крафтовая пивоварня расположена в подмосковных Мытищах и варит пиво с 2019 года. Название переводится с английского как "шабаш ведьм". За короткий промежуток времени пивоварне удалось добиться больших успехов в пивоварении и стать одной из значимых крафтовых пивоварен в нашей стране. В линейке у пивоварни самые разнообразные сорта пива, на любой вкус. Большое количество экспериментальных сортов. Основатель пивоварни Julia Juliasferato в прошлом популярный пивной блогер в Инстаграм.
На моём канале уже вышло несколько обзоров, посвящённых пиву этой крафтовой пивоварни. Вот ссылка для просмотра этих материалов.
Разбудить демона предлагают нам пивовары COVEN BREWERY вместе с томатным гозе, релиз которого состоялся летом 2023 года.
"Waking The Demon"
Пивной напиток нефильтрованный непастеризованный "Дикпиковая дама" ("Waking The Demon")
Состав: вода подготовленная, солод пивоваренный (ячменный и пшеничный), хмелепродукты, огурцы, чеснок, оливки, каперсы, копчёная паприка, лук, томатная паста, душистый перец, чёрный перец, лимон, петрушка, лавровый лист, ароматизатор (копчёная паприка), соль, сорбат калия, метабисульфит калия, пивные дрожжи.
Объем: 0,5 л.
Изготовитель: ООО "КОВЕН" (Московская область, г. Мытищи)
Цена: 285 рублей
- OG - 22,0
- АBV - 6,9
Дата розлива: 23.06.2023/ Банка #0293
Крафтовая новинка этого года со смелым и дерзким названием.
"Waking The Demon" - композиция британской металкор-группы "Bullet For My Valentine", которая стала названием для пивного напитка.
Под стать названию оформлена этикетка в мистическом, демоническом стиле.
Пивной напиток золотисто-красноватый, мутный, с частичками специй, без пены. Томатный гозе рассольного типа. Во вкусе - копчёная паприка, чеснок, специи, перцы, соль, огурцы и томаты с кислинкой. Острота умеренная. Послевкусие - кисловатое с чесночными нотками. Интересный Imperial Tomato Gose в современном русском стиле. Традиционно у COVEN BREWERY получаются хорошие "томатки", которые стоит попробовать.
Моя оценка: 4,25 из 5
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии. Всем спасибо за просмотр.
Другие интересные публикации канала: