Cамое время для обзора крафтового пива от Coven Brewery.
Известная крафтовая пивоварня из Мытищ. Варят пиво с 2019 года. Её название переводится с английского как "шабаш ведьм". За короткий промежуток времени добилась больших успехов в пивоварении и стала одной из значимых в российском крафте. В линейке представлены самые разнообразные сорта. Среди них большое количество экспериментальных сортов. Основатель пивоварни Julia Juliasferato (Юлия Страхова) в прошлом сама популярный пивной блогер.
Переходите по ссылке для того, чтобы увидеть полный список доступных для просмотра материалов, в которых я рассказываю о пивной продукции Coven Brewery.
Перед нами имперский томатный гозе в азиатском стиле.
"Utsukushiki Hitobito No Uta"
Пивной напиток нефильтрованный непастеризованный "Утсукушики хитобито но юта"
Состав: вода подготовленная, солод пивоваренный (пшеничный, ячменный), хмелепродукты, томатная паста, чеснок, дайкон, лук, сок яблока, моркови, лайма, паприка, перец чили, имбирь, паста васаби, оливки, соль, пивные дрожжи.
Объем: 0,5 л.
Изготовитель: ООО "КОВЕН" (Московская область, г. Мытищи)
Цена: 290 рублей
- OG - 21,0
- АBV - 6,9%
Дата розлива: 05.07.2023/ Банка #0049
Гозе из овощной линейки пивоварни, который варят на постоянной основе. Азиатский характер напитку придают специи из местной кухни.
Даже в названии присутствуют азиатские мотивы. Для названия напитка пивовары использовали композицию японской хэви-мелал группы "Maximum The Hormone".
Специфический местный колорит, свойственный именно этому региону нашей планеты, можно заметить на пейзаже, представленном на этикетке пивной банки.
Томатный гозе красноватого цвета, полупрозрачный с частичками специй. В аромате - специи и томаты. "Томатка" рассольного типа. Вкус - насыщенный, специфический, острый. Уровень остроты - выше среднего. Во вкусе - многочисленные специи, лук, чеснок, томаты. Послевкусие - кисло-томатное и жжение во рту от острых специй.
Следует признать, что пивовары любят делать разнообразные версии томатного гозе, каждый из которых хорош по своему.
Моя оценка: 4,25 из 5
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии. Всем спасибо за просмотр.
Другие интересные публикации канала: