Резкое похолодание сменилось у нас на резкое потепление. И это очень радует! По времени я угадала, чтобы приготовить пирог с клубникой.
Приготовила я его и собралась вся семья. Вышли мы все на веранду и начали пить, кто чай, а кто кофе. Младший племянник, крутившийся возле пирога со словами: «какой он красивый», так и не попробовал его. Вместо домашней выпечки, приготовленной с любовью, он съел чипсы. Но этого и стоило ожидать!
Что касается самого рецепта:
в рецепте будет указано 250 грамм клубники. Но этого количества для моей формы много. У меня по весу получилось 200 грамм. Сметана у меня 20%, молоко «Цельное», яйца категории C1. Выпекала в силиконовой форме диаметром 22 см. Пишу рецепт❤️
🌿Нам понадобится:
- яйцо - 3 шт
- сахар - 120 гр
- соль - щепотка
- ванилин (ванильный сахар) - по вкусу
- масло растительное (без запаха) - 50 гр
- молоко - 50 гр
- сметана - 100 гр
- мука - 200 гр
- разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.
- клубника - 200-250 гр (см. выше)
🌿Приготовление:
клубнику помыть, просушить и разрезать вдоль на 2 части.
В миску разбить яйца, добавить сахар, соль, ванилин (ванильный сахар) и с помощью миксера взбить до светлой пышной массы. Далее добавить растительное масло, молоко, сметану и на малых оборотах миксера перемешать. В полученную массу добавить просеянную муку смешанную с разрыхлителем теста и на малых оборотах миксера замесить тесто.
Готовое тесто перелить в форму, сверху выложить подготовленную клубнику. Выпекать в духовке (180 градусов) 40 минут.
P.S. духовки у всех разные, поэтому время может быть чуть больше или меньше!
Вкусной вам кухни😊
