Сытная мексиканская закуска с говяжьим фаршем и овощами в кукурузных лепешках. Попробуйте!
Ингредиенты:
200 г говяжьего фарша
1 луковица
1 морковь
4 лепешки тортилья по моему рецепту или магазинные
50 г кукурузы
1 свежий огурец
2 редиски
1 небольшой помидор
соль, перец по вкусу
2-3 ст. л. растительного масла
0,5 пучка зелени
Приготовление:
Обжарьте лук и морковь на растительном масле, добавьте фарш, обжарьте 3-4 минуты, помешивая, посолите, поперчите, тушите минут 30-40. При необходимости добавьте немного воды.
А пока нарежьте редис, присолите, оставить на 10 минут, чтобы ушла горечь.
Затем к редису добавьте нарезанные огурец...
помидор и зелень, всыпьте кукурузу, приправьте и перемешайте.
В середину каждой лепешки выложите 1/4 готового фарша, сверху выложите овощи, лепешки сверните пополам и подавайте.
Приятного аппетита!
Вам также могут понравиться:
