В весенние дни детства Ансельм бегал по зеленому саду. Среди других цветов у его матери был один цветок; он назывался сабельник, и Ансельм любил его больше всех. Мальчик прижимался щекой к его высоким светло-зеленым листьям, пробовал пальцами, какие у них острые концы, нюхал, втягивая воздух, его большие странные цветы и подолгу глядел в них. Внутри стояли долгие ряды желтых столбиков, выраставших из бледно-голубой почвы, между ними убегала светлая дорога - далеко вниз, в глубину и синеву тайная тайных цветка. И Ансельм так любил его, что, подолгу глядя внутрь, видел в тонких желтых тычинках то золотую ограду королевских садов, то аллею в два ряда прекрасных деревьев из сна, никогда не колышемых ветром, между которыми бежала светлая, пронизанная живыми, стеклянно-нежными жилками дорога - таинственный путь в недра. Огромен был раскрывшийся свод, тропа терялась среди золотых деревьев в бесконечной глуби немыслимой бездны, над нею царственно изгибался лиловый купол и осенял волшебно-легкой тенью застывшее в тихом ожидании чудо. Ансельм знал, что это - уста цветка, что за роскошью желтой поросли в синей бездне обитают его сердце и его думы и что по этой красивой светлой дороге в стеклянных жилках входят и выходят его дыхание и его сны.
Мне хорошо знакомы эти ощущения - сама неоднократно испытывала подобное, разглядывая цветы ириса. Цветения ирисов я жду и предвкушаю задолго до того, как оно наступит. Не только ради той феерии, которую оно собой являет, но и ради особых ощущений, пробуждающихся в сокровенных уголках души. Будь то частный сектор или городские улочки и клумбы, щедро засаженные ирисами в цвету, всякий раз проходя мимо, я испытываю восторг и восхищение, которые переносят меня в другое пространство и время, в совершенно иную реальность. С грандиозными садами, величественными дворцами и бесконечными анфиладами, среди которых я могу свободно гулять и бродить. Где мне легко и свободно, потому что там нет ограничений, и где я чувствую себя на своем месте. И пусть это самые обычные и распространенные ирисы, не выше пояса,- в эти мгновения они видятся мне торжественными дворцовыми колоннами, украшенными роскошными капителями. А их лепестки, мерцающие на солнце волшебной звездной пылью, и, вероятно, из-за нее сохраняющие прохладу даже в самый жаркий день, - становятся моими шелковыми одеждами - дивными, многослойными, шепчущими и вздыхающими при малейшем касании ветра.
Удивительные, необыкновенные и, в то же время, щемящие ощущения, с легкой горчинкой и оттенком грусти. Как если бы в памяти всплывали образы Чего-то близкого сердцу, светлого, чистого, но отчего-то навеки утраченного. Чего-то, стоящего за гранью Времени, и потому ему не подвластного.
А сколь восхитительным, сколь волнующим может быть аромат ирисов!.. Наверное, с тех самых пор, как человек узнал о существовании этого цветка - еще с древнейших времен, - он не переставал им пленяться, и интерес к нему никогда не угасал. В немалой степени - благодаря вечной красоте и загадке, окружающей ароматы ириса. Кажется, что мир просто не может ими насытиться!
Вот как описывает его аромат Bloom to Perfume:
В нем очень красиво сбалансированы горечь, сладость, цитрусы и темная глубина. Вы могли представить себе, что ирисовый цветок испускает сильный цветочный аромат. Однако фасцинация заключается в том, что запах ириса больше связан с корневищами, чем с самими цветами. И да, настоящая звезда шоу – ирисовый корень, который спокойно лежит под землей. Давайте же узнаем, что делает этот корень таким особенным?
Если у вас была возможность попробовать аромат, основанный на ирисе, вы, вероятно, заметили его характерный пудровый запах. Он очень похож на запах старой библиотеки или приоткрытого старинного комода. Этот мягкий, пудровый аромат успокаивающий, ностальгический и, честно говоря, довольно привыкание, как только вы его полностью оценили. Эта вечная пудровая нота ценится уже веками, и она добавляет шарм и утонченность любому аромату, в котором она используется.
Чтобы еще больше привлечь свое очарование, аромат ириса имеет разнообразный профиль. В нем присутствуют деликатные цветочные оттенки, но он также содержит почвенность, которая напоминает запах лесного дна после дождя. Эти нюансы придают ирису поистине уникальный и завораживающий характер, который парфюмеры и любители духов просто не могут насытиться.
Все ирисы пахнут по-разному, в каждом преобладает своя нотка. И что это за удовольствие - вдыхать эти ароматы, разбирать эти нотки, угадывать и поражаться бесконечному разнообразию! Этот - с ноткой ванили, тот - гвоздики, третий - корицы, четвертый - шоколада, лавра. Один - с оттенком грейпфрута, другой - манго, персика, дыни или какого-нибудь другого неизведанного фрукта, цветка, пряности. А то и вовсе чего-то несъедобного, но непременно привлекательного и чудесного. Вроде, освежающего морского бриза или теплого песка, прохладного соснового леса или редкого старинного фолианта, хранящего неразгаданные тайны.
Ландыш всегда пахнет ландышем, пион - пионом, сирень - сиренью, лаванда - лавандой, хризантемы - хризантемой. Их ароматы узнаваемы и конкретны, они менее вариативны. Что до ирисов, - при некой общности их ароматов, в них всегда присутствует интрига: своя уникальная компонента, отличающая аромат одного сорта от другого. Это делает их еще более чарующими и притягательными.
Заглянуть в сердцевину ириса, вдохнуть его аромат - словно познакомиться с цветком. За этим непременно последует приглашение отправиться вместе с ним в далекое и необыкновенное Путешествие. И сколько раз вы бы в него не пускались - оно всегда будет неповторимым.
А бывает, вам не приходится искать ирисовый аромат - он сам находит вас. Когда вы идете на работу мимо множества ирисовых плеяд. Или даже когда остаетесь в доме - в уютной постельке или за рабочим столом, у распахнутого окна,- волна цветочного аромата вдруг подплывет, легко коснется вашего обоняния, или окутает с головы до ног, закружит, подхватит - и в мгновение ока унесет в такие сказочные дали, какие, порой, не доступны ни одному тур-оператору.
Такое состояние всегда хочется разделить с кем-то еще, и когда в моем саду распускаются ирисы, я всегда стараюсь приглашать друзей. Тот, кто воспользовался этим приглашением и сумел вырваться из своей повседневной рутины, никогда об этом не жалеет.
Со стороны может показаться, что ирисов в моем саду не так уж и много. Это потому, что от большинства старых сортов я избавилась, оставив лишь самые любимые, а взамен насадила новые сорта гибридов последнего поколения. 14 сортов в прошлом году, и 3 в этом.
Но все прошлогодние насаждения еще слишком малы для цветения, и только один из них сумел меня порадовать. Чтобы дождаться еще большей красоты, необходимо запастись терпением.
Но и сейчас сад зачаровывает, потому что, помимо ирисов, тут еще есть на что посмотреть. Это пора, когда сад в полном соку: все растения уже проснулись, что-то цветет, что-то еще нет, но уже набрало листовую массу и хорошо даже одним этим фактом.
Ковыль все еще гипнотизирует, примагничивает взгляд, хотя его вездесущие опушенные стрелы, несущие семена, уже начали разлетаться по саду, застревая в подушках тимьяна, очитков, гвоздик; попадая в розетки аквилегий, оседая на кустах лаванды, астр, злаков и всего, что встретиться на их пути. Если поддаться его чарам и вовремя ему не помешать - сад быстренько окажется в его власти. И хотя мне безумно нравятся рассказываемые им сны и сказки, я вынуждена их прервать, обрывая с кустов неисчислимые стрелы.
Впрочем, это сложно сделать за один раз, да и семена ковыля созревают не единовременно. Поэтому редкие седые пряди продолжают витать в воздухе, едва слышно нашептывая то ли были, то ли небыль о временах, давно прошедших и забытых.
Вслед за ковылем оживляет сад своей злаковой мелодией овсяница. Но в этот раз у меня это произойдет чуть позже: мне пришлось заменить поврежденные котами кустики на молодые. Которые хороши и без метелок.
Набирают силу и прочие злаки. Одни - активнее, другие - никуда не спеша. Каких, при этом, усилий стоит дождаться первого цветения тех, что были лишь недавно приобретены и посажены!
Этой весной из злаков у меня появились: еще один вид ковыля (тончайший), пеннисетум с милейшим названием "Little Bunny" ("Маленький крольчонок"); вейник коротковолосистый "Бриллиант", вейник остроцветковый "England", хаконехлоя - без названия, с чисто зеленой листвой и, ВНИМАНИЕ - БАРАБАННЫЙ БОЙ! - долгожданная, драгоценнейшая мюленбергия волосовидная! Последняя пока представляет собой всего 3-4 волосинки, но я им так счастлива, что каждый день хожу их "причесывать".
Думала, с ее появлением мой wish list по злакам закроется, но не тут-то было: продавщица раздразнила, позволив мне увидеть часть ее, как она выразилась, "сокровищницы": саженцы схизахириума метельчатого HA Ha Tonka, селекции Пита Удольфа. И еще какого-то злака, цветущего белыми звездочками. Предупредив меня при этом, что их она еще не пустила в продажу.
Однако мюленбергию она также еще не выставила на продажу, но коль уж она имела неосторожность о ней обмолвиться, я с осени не давала ей покоя, так что, теперь мюленбергия у меня. Вот и с этими двумя - дотерплю до осени, а там и их надеюсь выпросить. Она уже сделала мне комплимент, что в этом я - такая же, как она. И в закрепление своих слов подарила мне щучку дернистую.
А пока я хожу по саду, присматриваю места для будущих обитателей, заранее прощаясь с теми, кому ради них придется уйти. Сокращу и количество моего прекраснейшего ковыля, который хоть и хорош невероятно в пору цветения, но его у меня больше всего, и чем его больше - тем сложнее уследить за его распространением.
Нельзя в эту пору обойти вниманием розы, необыкновенно ранние в этом году и которые чудо, как хороши!
Кажется, весна в полной ее силе и красе только недавно началась, только недавно растения в саду окончательно проснулись и выжившие убедительно подтвердили свое присутствие, - а до ее конца уже осталось менее двух недель. И куда так стремительно уносится время?..
...Приходил день, когда сабельник весь отцветал. Цветы уходили, ни одна дорога не вела больше вдоль золотой ограды в нежную глубь, в благоухающую тайная тайных, только странно торчали острые холодные листья...
Пришел и в мой сад день, когда полностью угасли цветы одного ириса, другого, и вот-вот к ним присоединится третий и четвертый... От этого всегда становится грустно. Грустно, что больше не испить этого чудесного аромата, такого разного от куста к кусту. Не разгадать загаданной тебе цветком загадки. Не заглянуть вглубь чашечки, каким-то странным образом соединяющуюся с твоею собственной душой, с твоим естеством, с глубинами твоего подсознания. Не прикоснуться к Тайне. Но есть еще те, что продолжают цвести. Они уже достигли своего пика и их цветение пошло на убыль, с каждым днем оставляя все меньше и меньше бутонов. Однако пока остается хотя бы один бутон - эта страница не перевернута. Эта глава, этот праздник, это путешествие продолжаются. Принося новые впечатления, новую информацию, новые планы и устремления. В этом и состоят основы Жизни.
Все же, с последним цветком жизнь не прекращается. Она продолжается, зреет, копится под землей - в корневище. Это другая сторона жизни, которая также может быть удивительной и яркой. Обычно с ней соприкасаются парфюмеры, но на этот раз и мне захотелось с ней поэкспериментировать.
Существует огромное количество видов и сортов ирисов, но масло ириса, широко используемое в косметике и в парфюмерии, добывают всего из двух видов: Iris pallida и Iris florentina.
Iris florentina (Флорентийский ирис) - о его истоках название говорит само за себя. Его цветы бледно-прозрачного, почти просвечивающегося, голубо-белого цвета и обладают более мягким, более нежным ароматом по сравнению с другими сортами. Аромат Iris florentina менее пудровый и более кремовый, с добавлением нежной древесины.
Iris pallida, также называемый бледный, или далматский ирис, - выходец из Средиземноморского региона. Его великолепные бледно-лавандовые цветы имеют теплый, сладкий и пудровый аромат, который высоко ценится в парфюмерии. Этот особый тип ириса считается самым лучшим по качеству и глубине аромата. (Источник)
Для получения масла ириса корневища, не моложе трех лет, предварительно просушивают в течении трех лет. Только потом их обрабатывают при помощи дистилляции. Для получения двух килограммов эфирного масла требуется одна тонна ириса. Сам аромат цветка и получаемого масла отличаются.
Далматский ирис довольно широко распространен в наших краях, однако до настоящего момента он не представлял для меня интереса. Пока я не узнала, что он - один из главных источников ирона. А также то, что высушенный и измельченный корень этого ириса можно использовать как приправу для напитков и десертов. Не говоря уже о том, что можно применять его и в лечебных целях. Разумеется, мне захотелось попробовать, что это такое. А также попробовать настоять на высушенном корне какое-нибудь базовое масло и узнать, приобретет ли оно хотя бы частичку того характерного аромата, который добывается в промышленных условиях.
Ну, и вообще: теперь, как истинный, уважающий себя садовод, почту за честь отвести в своем саду уголок столь ценимому парфюмерами ирису. И отныне для гостей, слетающихся на мои ирисы, Iris pallida будет гвоздем программы. Как знать, - возможно, даже с ирисовыми десертами!
Уже договорилась насчет посадочного материала со своей Светланой - далматский ирис появился у ее дома едва ли позже нее самой.
Аромат у него - и правда, пудровый, теплый, сладкий, я бы сказала, - ванильный. Аромат домашнего уюта по-провански. Идеальный садик в зефирно-пастельных тонах. В доме - чистенько, светленько, винтажно. Симпатичные баночки и коробочки, нежные подушечки и кружевные салфетки, милые букетики и горшочки, и, непременно - вкусная, домашняя выпечка. Вот что такое для меня Iris pallida. Очень интересно: каких деталей может добавить к этой картинке его корень?
P\S: В статье использованы фрагменты из рассказа Германа Гессе " Ирис". Обязательно прочтите его на досуге ! Необыкновенный, глубокий, пронзительный... Это как заглянуть вглубь себя, в свою Святая Святых. Вдруг обнаружите что-то очень, очень для вас Важное?
