Это мой удачный эксперимент. Рецепт нашла на просторах интернета. Немного изменила состав ингредиентов.
ПП ХЛЕБ ИЗ КАБАЧКА
🍀 250-300 грамм кабачка нарезать, измельчить в блендере.
Я использовала кабачок молочной спелости, измельчала с кожурой.
Добавить:
🍀 1 яйцо
🍀 1/2 чайной ложки соли
🍀 1/3 чайной ложки сахара для баланса вкуса
🍀 Чёрный перец или специи по вкусу
🍀 Сухой чеснок
🍀 130 грамм (6-7 столовых ложек) кукурузной муки.
👆Вместо этой пропорции
я использовала смесь :
3 столовые ложки кукурузной муки
и 3 столовые ложки кукурузных отрубей
🍀 30 грамм ( 1 столовая ложка с горкой) кукурузного крахмала
🍀 1 чайная ложка разрыхлителя
🍀 1 чайная ложка яблочного уксуса
Форма 10×23 см, пергамент, смазанный маслом.
Кабачковое тесто в форме посыпать тыквенными семечками и кунжутом.
Выпекать при температуре 180 градусов 45 -50 минут.
Приятного аппетита!
Хлеб получился не очень высокий так как кабачок у меня был маленький. поэтому высоту изделия формируйте объёмом составляющих и размером формы.
Очень вкусный, сытный. Семечки тыквенные дают интересную нотку.
Немножко сахара в составе рецепта добавляется для баланса вкуса. Поэтому советую не убирать эту позицию.
А также щепотка сухого чеснока придаёт пикантность.
Прекрасен этот хлеб в дополнениии к супу. Очень хорош будет с различными намазками, с сыром. авокадо и т.п.
Думаю,что можно испечь в виде маффинов, кексиков в силиконовых формочках.
Сохраняйте рецепт и готовьте на здоровье.
Напишите в комментариях готовили ли вы хлеб с использованием кабачков и какую муку добавляли. В этом рецепте муку можно менять на другую. Полёт вашей фантазии!
Не забудьте подписаться на канал, чтобы не пропустить новые статьи и видеоролики на тему похудения и удержания веса.
Знакомы с пектином и его ролью в похудении ? Если нет, читайте
Вариант разгрузочного дня с разбором завтрака 👌✌👍
Смотрите мои влоги с вкусными рецептами для похудения и удержания веса
Если вы любите хлеб, но не хотите поправляться обязательно посмотрите этот ролик с рецептами вкусной и сытной выпечки для стройности