Май радует нас разнообразием сезонных продуктов: зелени, овощей, ягод. Добавление их в рацион помогает не только внести пикантную нотку в блюда, но и поддержать здоровый состав кишечной микробиоты.
Редис и редька
Редис и его ближайшая «родственница» редька – два корнеплода, которые появляются весной одними из первых. В их составе уникальный полисахарид рамногалактуронан-I, действующий как пребиотик, а еще способствующий похудению.
Шпинат
Шпинат не обладает выраженной пряностью или остротой вкуса, зато очень гармоничен в салатах. Огромное количество биоактивных веществ увеличивают разнообразие кишечной микробиоты, стимулируют образование короткоцепочечных жирных кислот для профилактики кишечных полипов.
Спаржа
Спаржа – не самая частая гостья на нашей кухне, а зря. Она содержит много инулина, флавоноидов и сапонинов, которые способствуют росту пробиотических бактерий.
Клубника
Клубника в мае поспевает не только за рубежом, но и на южных рубежах России. Кроме иных полезных свойств, эта ценная ягода увеличивает в кишечнике долю бактерий, связанных с поддержанием здорового веса и и увеличением продолжительности жизни.
Черешня
Черешню можно заметить в продаже во второй половине мая. Включая эти ягоды в свой весенне-летний рацион, Вы обогащаете его пектином и полифенолами, которые питают пробиотическую микробиоту.
Читайте так же: