Потеряли нас?
Возвращаемся с самым крутым вином Фанагории, но в совершенно новом образе. С одной стороны, это «всего лишь» розовый Primum Alveus, с другой же… Впрочем, обо всем по порядку.
Мы пробовали Primum Alveus на Новый 2023 год - мы тогда только приехали с Петербург, было много проблем, но вино очень крутое! Это была знаковая попытка сделать «по-шампаньски», но на своем винограде. И появление розовой версии - было только вопросом времени.
Но когда говоришь про розовую Шампань, не сразу вспоминаешь что это Rose de Noir. Фанагория же об этом помнит - поэтому Primum Alveus сделан из 100% Пино Нуара урожая 2019 года. Я люблю этот сорт, поэтому мне вдвойне интересен результат.
Дизайн бутылки не изменился. Точнее, дизайн выглядит совсем иначе, хотя изменился только черный цвет на светло-розовый. При этом, весь эффект элитарности пропал совсем. Как по мне, решение спорное - преемственность видна сразу, но ЦА совсем другая. Не скажу, что мне не нравится, но что-то в этом решении не так. К самому вину вопросов нет: красивый розовый цвет, чистый и прозрачный бокал, приятный взгляду перляж. Тут с белой серией без изменений.
Нос сразу же расставляет акценты: брютово, жестко, кислотно, ягодно, ароматно. Если не любишь Нуары - проходи мимо. Но если рискнешь, тут все будет для тебя. И за это Нуары-то и любишь.
Эти же ароматы повторяются во вкусе: также умеренно-кисло, хорошая брютовая горчинка и приятный ягодный баланс. Чувство премиума никуда не делось, хотя теперь и не выпячивается на первый план. Вино располагает к себе, особенно при хорошем охлаждении. Но это однозначно только чистый бокал.
Неожиданно, но это Розе оказалось очень капризно гастрономически. Из доступных мне в моменте 5 вариантов сопровождения ничего не получилось. Сыры, брускетты, салат и шоколад не сработали совсем. С другой стороны, позвольте себе насладиться этим вином. Оно того стоит.
Я уже как-то писал, что Нуары словно открывают тебе другой мир - в царстве Шардоне и Блан-де-Бланов, оказывается, можно иначе, можно по-другому. Розовый Primum Alveus тоже говорит тебе: ТАК тоже бывает!
И это действительно другое вино, не имеющее ничего общего с белым Primum Alveus. Стало ли оно от этого хуже? Конечно нет. Можно ли его назвать женским? Нет, конечно. Стоит ли оно того, чтобы брать? Безусловно да. Будем ждать Blank-de-Noir? Если честно, уже жду. Розовое вино Фанагория экстра брют Primum Alveus урожая 2019 года я оцениваю на 92 балла.
