Москва. Пучча, паста и пицца — в новом итальянском проекте у метро «Красносельская».
Другие московские открытия
В 3-м Красносельском переулке, 19с11 открылся итальянский семейный ресторан Heat. Гостей ждут традиционная кухня и вина Италии, мастер-классы и музыкальные вечера.
Название Heat — аббревиатура, которая расшифровывается как hot (горячий), energy (энергия), atmosphere (атмосфера), taste (вкус). Посыл проекта понятен: блюда всегда горячие, меню нескучное, атмосфера комфортная, ну и вкус на высоте. Интерьер простой и домашний. Здесь открытая кухня с дровяной печью, на стенах плитка с узорами, на столах живые цветы.
Главное в меню «Хит» — пучча (мягкий хлеб с начинкой). Эта уличная еда очень популярна в Саленто, южном регионе Апулии. Начинки для пуччи предлагают самые разные: индейка (660 руб.), мортаделла и фисташки (860), лосось (990), рваная говядина (860). Не меньше внимания уделено пицце (от 550) — «Маргарита», «Трюфельный окорок», «Меланзани», «Дьявола». Также в обязательной программе ресторана: паста (от 790), телятина с картофельным пюре (1200), утка в соусе эспрессо с пюре из тыквы (1150). В качестве десертов — медовик (500), пирожное Heat (590), моти (290).
Винная карта ресторана представлена образцами из известных винодельческих регионов Италии. В барной карте — коктейльная классика.
По выходным в Heat устраивают развлекательные мероприятия: мастер-классы, винные дегустации и ужины в сопровождении живой музыки.
Выдержки из меню ресторана Heat:
- Страчателла с томатами — 840 руб.
- Капрезе с авокадо — 730 руб.
- Цезарь с креветками — 860 руб.
- Боб с мятой — 490 руб.
- Спагетти Heat — 890 руб.
- Букатини маринара — 1 050 руб.
- Пицца «Парма-рукола» — 990 руб.
- Пицца «Поро-белла» — 690 руб.
- Пучча с анчоусами —1 150 руб.
- Пучча с бужениной — 710 руб.
- Тирамису — 550 руб.
О других открытиях Москвы читайте на нашем сайте.