Приветствую всех!
В череде бесконечных майских праздников чуть не упустила Международный день прекрасного и любимого сорта винограда Совиньон Блан, который традиционно отмечается в первую пятницу мая 🥂
Яркий, ароматный, наполненный свежестью трав, белыми цветами, ароматами черной смородины, крыжовника, экзотической маракуйи, а подчас и благоуханием весенних котиков, он точно никого не сможет оставить равнодушным.
Я очень подробно писала о Совиньон Блане вот в этой статье:
Сегодня же предлагаю небольшой обзор трех вариантов Совблана из трех стран:
1. Родины сорта Франции 🇫🇷
2. Родины самых ярких и экзотичных Совиньон Бланов - Новой Зеландии 🇳🇿
3. Нашей с вами родины - России, которая также производит немало вин из данного винограда 🇷🇺
Все вина одного года выпуска, вполне доступны в ближайших супермаркетах, а их стоимость в пределах 1000 руб. (+-).
Итак, встречайте:
Начнем мы с классики жанра Франции 🇫🇷
Вино незамысловатой категории IGT по вполне демократичной цене, не вызывающее высоких ожиданий. Приобрела его в одном из супермаркетов «Метро», ориентируясь на приемлемую стоимость и французские корни.
Давайте же попробуем что внутри:
Образец 1:
Вино Jean Dellac Sauvignon Blanc, 2022
Белое, сухое 🤍
Производство: Франция, Лангедок-Руссийон 🇫🇷
🍇 Совиньон Блан 100%
Алкоголь: 12% 🥂
Особенности производства:
- Традиционная винификация белых вин (более подробной информации, к сожалению, не нашлось)
🥸 Что в вине нашла я:
В самом начале ароматика достаточно яркая с тонами цитруса, зеленых трав и ярко выраженной минеральности. Но, просуществовав в бокале совсем недолго, аромат подразвеился и потерял насыщенность.
Вкус несет в себе яркую цитрусовую кислинку и легкую обволакивающую терпчинку с шероховатой минеральностью.
Как говорится - дешево и сердито.
Ничего выдающегося, но и ничего отталкивающего. Неплохое вино под хорошую закусочку. Куриный шашлычок, салаты, яркие рыбные блюда, сыры - все это вполне подойдет в компанию к данному напитку.
Можно использовать и в качестве аперитива перед сытным обедом, хороший аппетит гарантирован.
Моя оценка: 👍👍👍👍+
Соответствие цены и качества (стоимость от 650 руб.): 👍👍👍👍👍
Следующий сегодняшний обозреваемый является представителем Нового света 🇳🇿, но интересно, что производителем является чешская компания, специализирующаяся на пивоварении. Видимо, решив расширять диапазон своего производства, начали делать и вина, причем из новозеландского винограда. Как и где именно они производят вино, я, к сожалению, информации не нашла…
Данный образец широко представлен на полках магазинов, в частности в «Магните» и в «Винлабе».
Давайте же его попробуем:
Образец 2:
Вино "Hamilton Gardens" Sauvignon Blanc, 2022
Белое, сухое🤍
Производство:
Чехия/Новая Зеландия, Podkovan 🇳🇿
🍇Совиньон Блан 100%
Алкоголь: 12,5% 🥂
Особенности производства:
- Традиционные методы виноделия и низкий температурный режим во время винификации
🥸 Что в вине нашла я:
Несмотря на то, что производителем вина является чешская компания, напиток очень ярко отражает новозеландский стиль.
Бокал сочно радует экзотическим ароматом маракуйи, свежим черносмородиновым листом и душистыми летними травами на фоне милых котиков.
Во вкусе приятная цитрусовая кислинка и сочное разнотравие, переходящее в долгое приятное послевкусие.
Мне вино понравилось, сочно, ароматно, легко и гастрономично.
С ним будет очень приятно посидеть летним деньком на шезлонге, вдыхая яркие ароматы и наслаждаясь освежающей кислинкой, а также не менее приятно употребить и с гастросопровождением, салаты, курочка, рыба, яркие морепродукты и сыры, станут отличным дополнением данного вина.
Моя оценка: 👍👍👍👍👍
Соответствие цены и качества (стоимость от 900 руб.): 👍👍👍👍👍
И наконец, наш соотечественник. В отличие от предыдущих он имеет более интересную производственную историю, да и с произрастанием винограда и его производителем все прозрачно, понятно и вполне надежно.
Этот вариант, в настоящее время, можно встретить во многих маркетах, я же приобретала в «Метро».
Итак:
Образец 3:
Вино Имение Сикоры, Совиньон Блан "Сикоры", 2022
Белое, сухое 🤍
Производство:
Россия, Кубань, Долина Семигорье, Имение Сикоры 🇷🇺
🍇 Совиньон Блан 100%
Алкоголь: 13% 🥂
Особенности производства:
- После сбора урожая ягоды подвергаются тщательной селекции и традиционной ферментации при контролируемой температуре в 15-17 °С
- Выдержка вина в течение шести месяцев на тонком осадке осуществляется в стальных резервуарах и, частично, в бочках из французского дуба.
🥸 Что в вине нашла я:
Здесь ароматическая композиция менее экзотическая, но на отсутствие яркости восприятия пожаловаться также не может. Белые цветы (акация, черемуха) и легкий цитрус, наполнят ваш бокал и порадуют обонятельные рецепторы.
А вкус освежит ярчайшей цитрусово-травянистой кислинкой с легкой примесью минеральности.
Отлично подойдет любителям звонких хрустящих вин с ощутимой кислотностью, а также составит пару множеству блюд. Рыба, курица, сыры и салаты станут прекрасным дополнением к этому гастрономичному напитку.
Моя оценка: 👍👍👍👍👍
Соответствие цены и качества (стоимость от 1300 руб.): 👍👍👍👍+
На этом небольшой обзор подошел к концу. И хочется отметить, что, в общем, все вина, оказались вполне достойными и приятными. Да и соотношение цена - качество в этот раз было очень адекватно.
Если же расставить эти вина соответственно моим личным предпочтениям, то:
🥇 1 место я бы отдала чешско-новозеландскому варианту, имеющему самый яркий и продолжительный вкусоаромат 🇳🇿
🥈 2 место досталось бы российскому Совиньон Блану, который, в общем, нисколько не хуже, но лично мне не хватило мягкости восприятия, да и стоимость немного высоковата 🇷🇺
🥉 3 место занял бы французский вариант, самый простой и незамысловатый 🇫🇷
На этом, друзья, я с вами прощаюсь до новых встреч и как всегда, с нетерпением буду ждать ваши комментарии, рекомендации и интересные рассказы 👍🥂🌱
