Разноцветные яйца - иногда целое произведение искусства! - еще долго продолжают напоминать о Пасхе. Читатели "Московских историй" делятся своими пасхальными творениями, рецептами и традициями.
Ирина Жежерун
К Пасхе всегда готовимся загодя, пост соблюдаем, на службы хожу. Яйца на Пасху моя бабушка всегда красила луковой шелухой, я традицию свято храню - никаких других красителей. Раньше делала и творожную пасху, но в этом году сдалась: купила готовую массу и сформовала в пасочнице. По виду не хуже, но по вкусу, конечно, несравнимо.
Фото пасхального стола прошлых лет, но вид из года в год не меняется:
Елена Р.
У нас бабушка всегда готовилась к Пасхе, хоть в церковь никогда не ходила. День узнавала у "богомольной" соседки Гали. Яйца красила луковой шелухой и еще нитками обматывала, которые линяли. Кулич пекла в алюминиевой кастрюльке, которую использовала для кипячения молока и на Пасху. Творог для пасхи протирала сквозь сито, добавляя потом всякую вкуснятину. Еще у нее была заветная синяя стеклянная баночка с ванилином - как раз к этому празднику.
ирина з.
Бывало красили яйца с помощью авосек и детских колготок, с возрастом пришло понимание, что лучше луковой шелухи ничего нет:
nata-chicha
Куличи наша бабушка пекла по рецепту из книги "О вкусной и здоровой пищи" (если не ошибаюсь, 1956 года выпуска). Назывался рецепт "кекс весенний". До сих пор не могу понять, почему бабушка пекла кулич по рецепту, а всю остальную выпечку - на глазок. А спросить по малолетству лет не догадалась. Яйца красили луковой шелухой. Я несколько лет назад попробовала сделать все, как бабушка, - не получилось. Просто белые яйца по цвету стали как коричневые покупные.
Куличи и яйца мы святить в церковь не ходили, бабушка говорила, что Бог должен быть в первую очередь в душе.
Виктор Терехов
А мы вот такое с внучкой накрасили:
Аннф Кузнецова
В юности какое-то время занималась росписью по пасхальному яйцу. Что интересно: рисовать на бумаге не люблю и не умею, а на чем-то объемном выходило прилично. Так что среди традиционных, окрашенных шелухой в бурый цвет, были на Пасху у меня и рукописные яички, с иконками, - акварель и сверху мебельный лак. Тогда в продаже ничего другого и не было. Разумеется, разбивать такое яйцо было жаль, и его оставляли в холодильнике, в укромном местечке. Интересно, что скорлупа не трескалась, а внутренность усыхала, и яйцо превращалось в погремушку - со спрессованным в камушек внутри желтком. За несколько лет собралась такая коллекция:
А вот свеженькое:
Маруся
Мы в молодости яйца с веточкой укропа или петрушки в чулке варили в луковой шелухе. В этом году решила окрасить луковой шелухой и парафином, по рецепту с ютуба. Кружевные, как там, все равно не получились, так что решила в следующий раз просто красить шелухой по старинке и не париться.
Рецепт кулича тоже на ютубе посмотрела. Только пропорции на глаз сделала и вместо алкоголя использовала сок апельсинов. Что удивительно: дожила до пенсии, а такой кулич получился впервые! Нажимаешь на него с боков, а он пружинит и снова форму свою обретает. Рыхлый, воздушный. Даже не ожидала. Вот он:
Мы с мамой на Пасху всегда ходили в гости к бабушкиной сестре, тете Лизе. В пасхальный воскресный вечер в квартире на Арбате собирались родственники, на чай с куличом и пасхой. Творожную пасху делали в больших деревянных формах в виде конуса. Каждый раз самый волнительный момент - это раскрытие формы: сохранится рельеф из узоров или нет?
Самое яркое воспоминание детства: мы с мамой на Пасху в Малом театре на Ордынке смотрим восхитительный спектакль «Свадьба Кречинского», с любимым Никитой Подгорным и другими замечательными актерами. В зале недалеко от нас сидят корифеи Малого театра - Гоголева и Царев. Я, безумно стесняясь, все-таки нахожу в себе смелость и беру автограф у Елены Гоголевой (расписалась на программке). А после окончания спектакля мы едем поздним вечером по весенней Москве на Арбат к родным - отмечать Пасху.
OLGA Timonova
Мне очень нравится яйца красить луковой шелухой с листочками укропа или петрушки, а детям - яркими красителями. Поэтому совмещаем!
Кот М.
На Пасху мы всегда ездили на кладбище (как и многие в советское время), там, на могилке у дедушки встречались все родственники, крестная привозила куличи - тот самый кекс весенний, яйца (у неё были самые красивые), бутербродики, конфетки, чай, взрослым винцо. Поэтому никогда не было тягостного чувства от посещения кладбища. Все приводили могилку в порядок, протирали памятник, целовали керамическую фотографию дедушки, здоровались с ним и христосовались, вешали веночек, в землю крепили восковые цветы, клали кусочек куличика и яйцо и в виде креста пшено. Бабушка раздавала конфеты и говорила нам, детям, что нас дедушка угощает, мы крестились и желали ему Царствия Небесного. Так же нам давали конфеты и яйца, чтобы мы положили на соседнюю могилку, на которую никто не ходил. Потом мы бегали с конфетами на могилку к девочке Леночке, у неё стоял большой белый памятник в полный рост в кубе из оргстекла с надписью от безутешных родителей. На обратном пути мама давала мелочь, чтобы мы раздавали нищим, много цыган сидело по бокам дороги, если были детки, то им и конфеты давали.
А яйца у меня такие:
Это по окрашенному яйцу маникюрной бормашинкой процарапывала.
Еще про Пасху: