Несмотря на то, что с винами «Тристории» я знаком уже несколько лет, долгое время у меня с ними как-то не складывалось. От бюджетных линеек даже слабых положительных эмоций не возникало, и единственным действительно интересным вином оказался BORSCH.
Недавний же Фестиваль Российских Вин подкинул очередную возможность приобрести весьма по разумной цене пару бюджетных вин «Тристории», в надежде исправить ситуацию.
Винодельня «Тристория» расположена в Краснодарском крае, в 24 км от Новороссийска, в Семигорье. Именует себя не иначе как: «Боспорская генуэзская кубанская винодельня». Поскольку здесь, у подножия Маркотхского хребта ещё в античные времена располагались виноградники Боспорского царства, а затем, в средневековье делали вино генуэзские мастера. На конец 2023 года винодельне принадлежало 140 га. виноградников, из которых 100 в плодоношении. Часть из них - виноградники заложенные еще «Виллой Виктория». Возделывается 14 европейских сортов винограда, автохтонов нет. Винодельня, изначально была заложена как производство полного цикла исходя из площади виноградников в 26 га. и была рассчитана на производство максимум 600 тыс. бутылок. Сейчас площадь почти в 3 раза больше, поэтому в ближайшее время планируется строительство новой винодельни площадью 4200 кв.метров.
И сегодня 2 вина из самой бюджетной линейки «Аппелласьон». После прочтения описания этих вин на сетевых ресурсах, складывается весьма положительное впечатление. А вот что в реальности?
«Аппелласьон. Совиньон блан Шардоне» ЗГУ «Кубань. Крымск» 2022.
Сортовой состав: совиньон блан 50%, шардоне 50%. Раздельная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой низкой температуре около 10°.
Аромат слабый, без какой-то понятной и выраженной доминанты. Размазанные ноты белых цветов и спелых фруктов с едва уловимым оттенком цитруса - вот собственно и всё. Очень скромно, и сразу настраиваешься на провальный вкус. И вдруг всё оказывается совсем наоборот. Вкус вина легкий, свежий, приятный, с несильно выраженным, но ощутимым фруктовыми оттенком. Умеренная кислотность и невысокая крепость 11.6° делает вино очень дружелюбным. Тот случай, когда вино хочется пить большими глотками, не особо задумываясь над сложностью ароматов.
Переходим к красному.
«Аппелласьон. Каберне фран Мерло» ЗГУ «Кубань. Крымск» 2022.
Сортовой состав: каберне Фран 50, мерло 50%, смешанный в равных пропорциях. Раздельная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре около 25°.
Как и в случае с белым вином, ароматическая составляющая слабенькая. Общий ягодный тон с едва уловимыми нотками вишни и спелой черешни. А вот со вкусом всё гораздо лучше. Он оказался ярким, свежим, сочным, но при этом без выпирающей и агрессивной тональности молодого вина. Получилось реально приятно и гармонично, с очень мягкими танинами и деликатной кислотностью. Послевкусие простое, непродолжительное, приятно-ягодное. Вино легко пьётся и когда бутылка закончилась, даже пожалели, что нет ещё одной.
Так нечасто бывает, но оба вина спасло то, какими они оказались на вкус. Оба вина получают вполне заслуженные 85 баллов и при акционной цене 384 рубля - это отличный летний/дачный вариант.
И видимо повод познакомиться с винами других линеек поближе.
