О моих запасах продуктов и бюджете на питание в мае можно почитать ЗДЕСЬ
Суббота - блинный день 😀 Сегодня напекла блинов на кукурузной муке. Всегда они получаются пышные. Вместо ряженки брала кефир. Рецепт вот здесь
К блинам был джем слива-шоколад, бутерброды с пастой из креветок и лосося, кефирный коктейль с бананом и черникой, кофе американо
вот такие пышные блинчики
Пока блины пекла, разобрала и вымыла несколько ящичков и полок на кухне. 💪
На обед сварила гороховый суп с курицей. У меня был зеленый горох, он варится очень быстро. Покупала во Вкусвилл как любимый продукт, со скидкой 20% он стоил около 80 руб за пачку.
К супу - домашний серый хлеб, паштет из креветок с форелью, печеночный паштет с беконом (Вкусвилл)
на перекус - чашка кофе, груша и половина блинчика
К ужину у нас сегодня гречка с курицей и овощами. Получилось даже вкуснее, чем обычная гречка по-купечески, много овощей не только полезны, но и придают сочность блюду. Теперь так и буду готовить 👌
И делала салат с морской капустой, морковью и крабовыми палочками. Заправила ложкой майонеза.
Вечером выпила чашку чая с ложечкой меда
Про гречку напишу.
ГРЕЧКА С ОВОЩАМИ И КУРИЦЕЙ
пассируем лук и морковь (морковь я тру на терке для корейской моркови, мне так нравится больше) в 1 ст л горчичного масла (куриного жира, топленого масла, оливкового масла).
Оставался в холодильнике маленький кусочек капусты, ни туда-ни сюда. Порезала его шашечками (квадратами), добавила к овощам. Потом туда же кубики куриного филе. Специи на свой вкус добавляйте.
Сверху засыпала гречкой. Не перемешивать! Залила водой по пропорции гречки 1:2. Дала закипеть, после закипания на маленьком огне варила минут 15, дала постоять под крышкой еще 10 минут. На электрической плите происходит томление в это время.
Гречка чудесная получилась!
В сезон можно добавить и кабачки мелким кубиком, и болгарский перец. Это очень вкусно!