Так солёные (маринованные) огурцы вы точно не готовили❗️
Бывает же такое, что открыл банку с огурцами, а они не такие вкусные, как хотелось бы. А поскольку выкинуть жалко, я из них делаю рассольник или вот такую закуску.
На небольшом количестве растительного масла обжариваем мелко нарезанный лук и морковь, тертую на крупной тёрке.
Добавляем в сковороду маринованные или солёные огурцы, также тертые на крупной тёрке.
Готовим до выпаривания жидкости.
Выключаем плиту и даём немного остыть этой овощной икре.
В остывшую овощную смесь добавляем варёные яйца, тёртые на крупной тёрке. Добавляем немного майонеза, молотого чёрного перца, по желанию можно добавить немного измельченного чеснока, перемешиваем и наша закуска готова! Если не хватает соли, то посолите и по вкусу.
И если эту закуску намазать на чёрный хлебушек, получается невероятно вкусно!
РЕЦЕПТ:
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Солёные (маринованные) огурцы 5–6 шт
Растительное масло 3 ст ложки
Варёные яйца 2 шт
Чеснок по желанию
Соль перец по вкусу
🔺А это ещё несколько рецептов закусок на каждый день и на праздничный стол ⤵️⤵️⤵️
🔺А это несколько видео рецептов салатов и закусок ⤵️⤵️⤵️
🔺Я буду рада, если Вам пригодится этот рецепт. Если вам понравилось, пожалуйста, поддержите: поставьте класс👍, сделайте репост 🔂 или оставьте смайлик 🙂 в комментарии 💬 .