Рис в этом блюде получается рассыпчатый - "рисинка к рисинке", а само блюдо выходит с большим количеством разных фруктов (причём не расквашенных), с нежным, сливочным вкусом и оттенком специй.
Итак начнём.
Тыкву и яблоки режем на средние кусочки. Слишком маленькие кусочки делать не стоит. Это блюдо можно готовить не только со свежими фруктами, но и с сухофруктами.
На сковороду кладём кусок сливочного масла, выкладываем подготовленные тыкву и яблоки и на среднем огне начинаем их жарить.
Добавляем сахар по вкусу. Я добавила 5 столовых ложек сахара. Сразу же высыпаем хорошо промытый изюм и тушим минут 10, пока не выделится сок из яблок и тыквы.
Теперь добавляем щепотку соли, 0,5 ч ложки смеси перцев и перемешиваем. Если вы любите, здесь можно добавить немного корицы, кардамона, гвоздики, ванилина.
Высыпаем в сковороду стакан хорошо промытого риса. Рис я промывала до "чистой воды".
Добавляем кипяток.
Обращаю Ваше внимание: вода должна быть горячей, чтобы не потерять температуру.
Точное количество воды для данного количества остальных ингредиентов я дам в рецепте.
Накрываем сковороду крышкой и на маленьком огне готовим, пока рис не станет почти готовым.
На это уходит минут 15-20. Если воды недостаточно, то её можно долить. Если же вода ещё осталась, её необходимо выпарить с открытой крышкой. Накрываем сковороду крышкой и оставляем наш фруктовый плов на 20 минут, чтобы рис "дошёл".
Думаю, вы уже догадались, что мы с вами приготовили фруктовый плов с яблоками и тыквой. Не знаю как вам, а для меня это блюдо намного вкуснее обычной каши с тыквой и яблоками.
🔺Вам это понравится ⤵️⤵️⤵️
РЕЦЕПТ:
Тыква - 250 - 300 г
Яблоки - 6 - 6 шт
Изюм - 2/3 стакана
Рис (обычный) - 1 стакан
Кипяток ~ 250 г
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 5 ст ложек (по вкусу)
Соль - щепотка
Молотая смесь перцев - 0,5 ч ложки
Корица, кардамон, гвоздика - по желанию
🔺Сливочные куличи
🔺Два Рецепта глазури
🔺Сразу 6️⃣ рецептов куличей
🔺Я буду рада, если Вам пригодится этот рецепт. Если вам понравилось, пожалуйста, поддержите: поставьте класс👍, сделайте репост 🔂 или оставьте смайлик 🙂 в комментарии 💬 .