Кафе Cheese Bakery, разработанное Ириной Лысюк, расположено в самом сердце Львова в историческом здании 19 века, в котором кирпичные стены пронизаны историей.
«Мы решили сохранить их первозданный вид, а также мраморные полы, красивый сводчатый потолок и старинные чугунные радиаторы отопления. Несмотря на то, что здание историческое, кафе современное. Это место для людей, которые обожают хорошую кухню и уютную атмосферу. Мы старались избегать ощущения места общественного питания, поэтому в этом интерьере нет одинаковых стульев выставленных в ряд. Напротив, вся мебель, посуда и светильники разные. Все детали работают на общую цель — дать посетителю ощущение, будто он приехал в гости к своим друзьям. Поэтому центральное место занимает мягкий глубокий диван для большой компании. Несовершенство привлекает. Бетонная и мраморная плитка, созданная на Львовской мануфактуре Leoti, глиняные светильники ручной работы из Яглины, деревянный инкрустированный стол GC Wood, картины киевского художника Артема Прута, а также много украинского предметного дизайна нашли свое место в интерьере: FILD, Nordwood, Мебель OdudLab, MonBon, MODI, ProPro… Проект кафе Cheese Bakery — результат работы множества молодых и творческих людей».
