В сети набирают популярность куличи с шикарным, большим бантом из мастики 🎀
На самом деле такое украшение не новая идея, так как используется для декорирования обычных тортиков.
Для такого классного украшения вам понадобится:
👉🏻 Мастика
👉🏻 Наборы инструментов для работы с мастикой
А для работы с мастикой еще понадобится:
👉🏻 Коврик для раскатки теста
👉🏻 Кукурузный крахмал или сахарная пудра
Для данного украшения нужны хотя бы базовые знания работы с мастикой и лепки из нее. Поэтому дам несколько советов, которые вам точно помогут:
- Подготовка мастики не вызовет трудностей, ведь ее нужно хорошенько размять. Делается это просто, вспомните, как разминали пластилин, так вот, делаем точно также. Руки при этом должны быть сухими и прохладными, можно также работать в перчатках.
- Удобнее всего раскатывать мастику на специальном коврике для раскатки теста. Заранее присыпьте коврик небольшим количеством крахмала или сахарной пудры.
- Оптимальной температурой в помещении, при которой следует работать с мастикой, является 18–20 °С
- Убрать излишнюю липкость поможет сахарная пудра или крахмал. Добавлять их следует постепенно, тщательно вымешивая массу.
- Засохшую кондитерскую мастику можно реанимировать и использовать по назначению. Для этого положите ее в герметичный контейнер и поместите в горячую воду или разогрейте в микроволновке. После этого тщательно размешайте массу и при необходимости добавьте немного сахарной пудры.
- Если собираетесь вставлять топпер в бант как на фото, то советую это делать до того как мастика затвердеет.
Как вам такая идея украшения куличей?
ДРУГИЕ МАТЕРИАЛЫ НА КАНАЛЕ:
> Глазурь для кулича из белков и сахарной пудры
> Идеи для Пасхи!
> Шоколадные яйца на пасху
> Как пересчитать желатин в блюмах? Быстро. На примере
> Тортик вкуснотень!
