Какие только блюда на скорую руку не придумывают люди. В тайге такие рецепты особенно ценятся.
Один инспектор охраны показал рецепт самого дешёвого примитивного, но съедобного супа: горячая подсолённая вода, туда добавляется поджаренный на растительном масле лук. В миске он замесил крутое тесто, которое потом в виде колбаски раскатал на столе. «Колбаску» разрезал на кусочки и запустил в кипящую воду. «При наличии отсутствия денег» таким супом он какое-то время питался. Предложил и мне попробовать, вполне съедобно.
Но, на мой взгляд, самое простое и быстрое блюдо – это струганина. Мороженый кусок мяса строгают тонкими ломтиками и макают в соль и перец. Хорошо еще с хлебом, а после выпить кружечку горячего чая.
А вот еще о наших таежных блюдах. Некоторые не попробуешь ни в каком дорогом ресторане!
Правда, есть и еще один вариант струганины. Кусок мяса натирают солью, протыкают ножом, а в дырки запихивают кусочки чеснока. Сутки полежит дома и на мороз. Объедение. Кстати, мороз у нас зимой обычно около 30 градусов. Так что проморозится хорошо!
А какие вы готовите блюда в тайге, лесу в походах? Чтобы на скорую руку?