Мы с женой родом из Горького (ныне Нижнего Новгорода), но уехали на север уже более 50 лет назад, родственники остались жить в нашем родном городе. Иногда мы приезжали всех навестить, а когда выросли наши дети, они тоже захотели показать своим уже детям город, из которого мы родом. Вот так и получилось однажды, что летом моя дочь с детьми приехала в отпуск в город Дзержинск (недалеко от Нижнего Новгорода) к своим тете и дяде, и ее тут же повезли на дачу. Там и случилась эта история.
Надо сразу сказать: на даче детям было не очень уютно, потому что у нас в поселке Якше можно бегать, где хочешь, а по дачному поселку не разгуляешься: кругом заборы, и вся свобода ограничена размером небольшого дачного участка.
Возникла и еще одна проблема. Если взрослые работают на грядках, а потом могут сидеть перед телевизором или разговаривать, то детям быстро становится скучно. Вот тут и пришла интересная идея: совершать длительные прогулки по лугу до ближайшего леса. Но гулять просто так – тоже скучновато. И тогда моя дочь придумала для детей игру: они начали собирать различные травы, а потом заваривали из них чай. Пользы было много: изучают растения, время проходит интересно, на свежем воздухе, много ходят, пьют витаминный, вкусный, ароматный, полезный чай…
Сначала старшие родственники смотрели на эти чаи с неодобрением. Тетка даже ворчала: чем детей поишь, вон заварка куплена хорошая! Но однажды рискнула попробовать чай и она… Вот с этого момента все и поменялось. С утра и гости, и хозяева думали: а чего бы еще вкусненького положить в чай? С чем бы заварить?
Еще интересные статьи о растениях:
Тетя достала большой заварочный чайник, которым не пользовались никогда (а зачем? все же пили чай с чайными пакетиками!). Потом нашлось на даче большое, теплое, мягкое полотенце, которым заворачивали чайник с травяным чаем. Появился даже ритуал. Все ходили гулять или по дачному участку, или по леску, собирали травки, листочки, цветки, ягоды… Потом тетка мыла все это и подсушивала, ставила свежую воду, заливала кипяток в заварочный чайник и звала мою дочь, свою племянницу. Затем отбирались нужные растения, они заваривались кипятком, и укутывалось все это полотенцем. Потом, когда чай настаивался минут 15-20, все усаживались пить чай.
Что же собирали дети и взрослые для чайной церемонии на даче, спросите вы? Отвечаю, записывайте. На даче были собраны для чаев: крапива, листья и ягоды смородины, душица, ромашка пахучая, подорожник, пастушья сумка, мокрица, цветки календулы…
В лесочке и на лугу собирали зверобой, листья и цветки шиповника, листья черники, листья березы, клевер красный (цветы-головки), листья и ягоды лесной малины и лесной земляники, манжетки…
Поскольку дочь выросла на севере, то и собирали они растения, которые есть у нас, и которые она хорошо знает. Но в каждой местности растут свои очень полезные цветы, травы, деревья, так что вкус вашего чая будет каждый раз новым, но постоянно полезным.
Очень рекомендую, пока все вокруг зеленеет, пейте натуральные, вкусные, зеленые, травяные чаи! С уважением, ваш автор.
А все фотографии мои и сделаны в поселке Якше или в моем огороде.