Первое, что бросается в глаза когда видишь масло в Светофоре это его низкая цена, 500 г масла в среднем стоит от 110 р до 140 р. Что это? Подделка или условно съедобное масло? Попробуем разобраться.
В Светофоре масло продаётся только в упаковках по 500 грамм, как правило, на всех упаковках стоит номер ГОСТа. Упаковки яркие, красочные с подробным описанием состава масла, но при ближайшем рассмотрении я лично нахожу в тексте ошибки и уже не первый раз.
Я спокойно отношусь к чужим орфографическим ошибкам, и сама частенько ошибаюсь. Но одно дело ошибки в текстах в интернете и совсем другое дело на упаковках продуктов, это сразу вызывает недоверие. Даже страшно представить, где эти «сливоки» взбивали.
Скажу сразу, сливочного масла из натуральных сливок в Светофоре вы не купите. Самые инициативные граждане делали массу домашних тестов и ни один вид масла эти тесты не прошёл. Всё что продают в Светофоре под видом сливочного масла это обычный спред.
Когда я первый раз увидела масло в Светофоре даже не сразу поняла что это спред, ввела в заблуждение упаковка. Брикеты были слишком помяты, а масса внутри была очень пластичной. Любое натуральное сливочное масло застывает твёрдым куском, а спред не застывает даже в холодильнике.
Сливочно - растительное масло спред
Как утверждают производители спредов это не масло и не его подделка. Это отдельный самостоятельный продукт на основе разных видов растительного масла. Производство этого продукта регламентируется государственным ГОСТом, он абсолютно безопасен и даже полезен в отличие от сливочного масла.
Когда я начала разбираться в спредах более детально поняла почему на пачках указаны пастеризованные сливки и сам спред назвали маслом. Скорее всего сливки там есть, но в минимальном количестве.
Спред бывает разным, в зависимости от массовой доли молочного и растительного жира он может быть:
Растительно - сливочным
Сливочно - растительным
Растительно - жировым
Если при производстве спреда из растительных жиров в него были добавлены натуральные сливки, то этот спред считается растительно - сливочным маслом. Вот такая маленькая тонкость даёт производителям законное право писать на упаковке спреда слова «масло» и «сливки».
На самом деле многие действительно считают спреды лучше сливочного масла, так как натуральное масло не всем одинаково полезно. Спреды содержат растительные масла, они более сбалансированы, не содержат животных жиров и соответственно холестерина. В спредах допустимо содержание пальмового масла и маргарина, а в высококачественных спредах могут присутствовать молоко и сливки. Поэтому спреды бывают с низким и высоким содержанием жира.
Спреды имеют право на существование, но почему нужно вводить покупателей в заблуждение и писать на пачке спреда «масло». Это слово не должно присутствовать в названии, ведь несколько лет назад когда для спредов был разработан и утверждён ГОСТ, слово «масло» было запрещено размещать на упаковке.
В Светофоре на всех пачках спреда написано «масло». Особенно умиляет массовая доля жира 72,5 %, только не уточняется какого жира? Животного или растительного? Ответ как вы понимаете очевиден.
Обратите внимание на цену этого продукта. Низкая цена говорит о том что 500 грамм сливочного масла не может стоить 100 рублей. Более того качественный спред тоже не может стоить таких денег. Значит в этих пачках низкокачественный продукт с неизвестным составом.
Вот еще один чудо продукт от производителя «Сливочная страна». Скорее всего на пачке где-то микроскопическим шрифтом зашифровано слово «спред», я даже уверена, что оно есть, но найти не смогла.
Что же на самом деле происходит и что не так с маслом в Светофоре? Всё очень просто. Производитель спреда чтобы продать свой продукт заказывает, упаковку на которой, если хорошо поискать, очень мелкими буковками будет написано «спред».
А на центральной части пачки крупными буквами будет написано «Масло крестьянское», «Масло вологодское», «Масло традиционное». Покупатель видит броские названия известных брендов и не задумываясь берёт продукт не обращая внимания даже на то что он мягкий. Это ассоциативная покупка, именно этим пользуются недобросовестные производители и продавцы.
Я не против спредов, я против того чтобы спред выдавали за масло. Тем более что прошлым летом разгорелся скандал когда одна из сибирских компаний поставляла в Светофор поддельное сливочное масло, которое после исследования оказалось изготовленным из пальмового масла.
Это масло признали низкосортным спредом, а руководство Светофора пообещало разобраться в ситуации. Проверки подтвердили что этот спред компания поставляла не только в Светофор, но и в другие торговые сети. О дальнейшем развитии событий история умалчивает.
А многие ли из вас знают что означает «мдж» на ценнике вверху? Вот здесь начинается самое интересное. Этот стандарт разработан для молока, кисломолочных продуктов, сыра и сырных продуктов, масла и сливочно-растительных спредов. По этому стандарту определяют массовую долю жира.
Поэтому когда вы видите на пачке спреда по цене 100 рублей слово ГОСТ и высший сорт, вы должны понимать что это высший сорт среди спредов, а не масла. Да и то сомнительно. Конечно можно быть уверенным, что у производителей подготовлены ответы на любые вопросы по спредам. Но мы должны помнить что никто о нас не позаботится кроме нас самих.
А вы видели в Светофоре натуральное сливочное масло? Поделитесь в комментариях покупали ли вы спреды или масло в Светофоре? Как вы относитесь к спреду?
Конечно в Светофоре не всё так плохо, если к выбору продуктов подойти с разумной экономией то можно купить недорогие продукты среднего качества.
Если вам интересен ассортимент Светофора вы можете почитать статьи на эту тему.