Магазины сети Светофор известны привлекательной ценой на продукты. Но у многих покупателей возникает вопрос: а всё ли хорошо с качеством, особенно мяса и мясных продуктов? Почему такая низкая цена? Давайте попробуем разобраться.
Цена и качество это главное, что привлекает покупателя. Вот посмотрите цену на замороженную свинину в разрубе в подмосковном Светофоре. Туш и полутуш в холодном отделе я не видела, но они были в продаже. Не правда ли заманчиво? Но если взять 3 кг. этого мяса, то мы заплатим почти 600 рублей.
Когда мы удалим кости, шкуру и прочие отходы, на выходе получим 1,5 кг. мякоти. То есть 1 кг мяса будет стоить больше 300 рублей, ну никак не 190 рублей, в зависимости от цены по регионам. Однако в любом супермаркете можно купить лопатку, грудинку без кости или окорок по 280-300 рублей.
Конечно я понимаю что цены в регионах разные, но на Подмосковных рынках можно купить мясо дешевле. А если вы мобильны то можно заехать на ферму и купить любой кусок мяса, в цене которого не будут заложены транспортные расходы.
При этом в подмосковных Светофорах цены на мясо выше чем в других регионах. Поэтому особой выгоды в покупке замороженного мяса в Светофоре я не вижу, во всяком случае в нашем регионе.
Другое дело если покупателю повезёт, он может купить охлаждённое мясо, но это бывает редко. В основном в Светофоре продают замороженное мясо. Я часто слышу отзывы, что бывает качественное мясо, многим нравится мясо большим куском, да и мясо на кости можно использовать для некоторых блюд. Всё зависит от личных предпочтений.
Знаю что люди покупают тушу или полутушу на несколько человек, при умелой разделке можно заготовить мясо и полуфабрикаты на длительный срок.
Сотрудники Светофора утверждают что низкая цена складывается из оптовых закупок, экономии расходов на аренду помещений, персонала и интерьера магазина. При этом нас убеждают что на качестве товара это не отражается.
Но есть нюанс, если товар в упаковках внешне не виден, то мясо по отзывам покупателей часто бывает нетоварного вида заветренное, не один раз замороженное, зачастую имеет несвежий вид.
В моём случае мясо внешне выглядело не плохо (оно не валялось на полу, слышала и такое). Я считаю что если вид мяса вызывает сомнения, его просто не надо покупать и дождаться свежей партии.
Ещё отметила что на ценнике не указан поставщик мяса, прям интрига. Торгсервис мне лично ни о чём не говорит, кроме того что это компания занимающаяся розничной торговлей в неспециализированных магазинах. Свинки то где паслись, на каких лугах?
Слышала что мясо приходит из Татарстана и Подмосковья. Но это не точно.
Отметила ещё один момент, полки с колбасой, сыром и молочными продуктами соседствуют в холодном отделе с мясом. Товарное соседство не соблюдается, как впрочем и санитарные нормы. Тут же рядом стоят поддоны с мясом птицы, а на противоположной стороне зелень, фрукты, овощи и орехи. Но это издержки экономии.
В целом никаких неприятных впечатлений не было, кроме выводов что, мясо не такое уж недорогое как говорят. Оно выглядело как на рынке, просто на рынке продавцы вытирают мясо, скоблят, придают ему привлекательный товарный вид, а в Светофоре этого делать не будут.
Качество так же зависит от партии мяса, это как повезёт. Многое зависит от расположения магазина, сотрудники магазина в котором я была, сказали что у них мясо не залёживается, местные быстро раскупают.
Ведь мясо не приходит в магазин залежалым, залёживается оно по каким-то причинам в магазине. А холодильных мощностей видимо не хватает справляться. И это тоже издержки экономии, хороших современных холодильников понятно в Светофорах быть не может.
На самом деле не стоит категорично заявлять: не покупайте мясо в Светофоре. Выбор за покупателем, нужно просто тщательно выбирать мясо, смотреть на внешний вид, цвет и запах.
Если ничто не вызывает сомнений, устраивает цена, и вы уверены в поставщике, то почему не воспользоваться возможностью купить хорошее мясо по низкой цене.
А вы покупаете мясо в Светофоре? Поделитесь вашим опытом.