Суп из маша

Я часто ем супы. Особенно любою их есть, когда на улице холодно.

Сегодня хочу поделиться рецептом супа из маша.

Маш

Маш — это растение семейства бобовых, ближайшие родственники которого — фасоль и горох.

Маш

Маш – обладает приятным вкусом с ореховыми нотками и полезными свойствами.

Ещё его называют бобами мунг. Считается, что маш появился в Индии, однако родиной также считают Пакистан и Бангладеш. А наиболее широкое использование этот вид бобовых нашёл в Таиланде, Японии, Корее и Юго-Восточной Азии.

Классные идеи на сайте производителя.

Бобы можно добавлять в первые блюда и салаты, а также подавать к мясу. Маш прекрасно сочетается с морепродуктами, овощами, рисом, имбирём и чесноком, куркумой, чёрным перцем и другими специями.

Ингредиенты:

маш;

картофель;

куриное филе;

морковь;

лук;

чеснок;

соль и специи по вкусу.

Приготовление:

Я заранее замочила маш в горячей воде, чтобы ускорить процесс приготовления супа (можно этого и не делать, но я люблю, когда он разваривается).

Кладем в воду курицу.

Предварительно нужно разморозить.

Когда вода закипит, то можно закинуть картофель.

Разные сорта картофеля.

Через 10 минут сливаем маш, засыпаем его в кастрюлю к супу.

После горячей воды маш увеличился в размерах.

Измельчаем морковь, лук, чеснок.

Это было измельчено блендером.

Спустя 20 минут добавляем овощи в кастрюлю, а также соль и специи.

Варим суп еще 20 минут.

Даем по окончании варки супу постоять под крышкой еще 5 минут.

Вкусный и густой суп. Очень сытный!

Готово!