106,2 тыс подписчиков

Запеченная форель с салатом из огурцов

2 минуты

8 прочтений

16 апреля

Запеченная форель с салатом из огурцов – это легкое, но в то же время изысканное блюдо, идеально подходящее для здорового питания. Форель, богатая омега-3 жирными кислотами, становится нежной и сочной благодаря запеканию, а свежий салат из огурцов добавляет блюду хруст и свежесть.

Время и сложность приготовления

Общее время приготовления: около 40 минут.

Сложность: легкая.

Ингредиенты
Для форели:

Форель: 2 целых рыбы (очищенные)
Лимон: 1 шт.
Оливковое масло: для смазывания
Соль, черный перец: по вкусу
Укроп или петрушка: для украшения

Для салата:

Огурцы: 2-3 шт.
Лук репчатый: 1 шт.
Уксус или лимонный сок: 1-2 столовые ложки
Оливковое масло: 2 столовые ложки
Соль, перец: по вкусу
Зелень (укроп, петрушка): по вкусу

Приготовление

Разогрейте духовку до 180°C. Форель промойте, обсушите бумажным полотенцем. Снаружи и внутри натрите рыбу солью и перцем. В брюшко положите лимонные дольки и зелень.
Форель положите на противень, смазанный оливковым маслом. Запекайте в духовке около 20-30 минут, в зависимости от размера рыбы.
Огурцы и лук нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте с оливковым маслом, уксусом или лимонным соком. Добавьте соль и перец по вкусу. Перед подачей посыпьте нарезанной зеленью.

Подача

Подавайте запеченную форель на большом блюде, украсив лимонными дольками и зеленью. Салат из огурцов подайте отдельно в салатнике.

Запеченная форель с салатом из огурцов – это прекрасное сочетание легкости и вкуса, идеально подходящее для летнего меню или особенного случая.

Полезные качества форели

Форель — это не только вкусная, но и чрезвычайно полезная рыба, обладающая множеством питательных свойств, которые благоприятно влияют на здоровье. Вот основные полезные качества форели:

Форель содержит высокие уровни омега-3 жирных кислот, которые снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, улучшают функцию мозга и могут помочь в снижении воспалений.
Форель – это отличный источник белка, который необходим для построения и восстановления тканей, а также для правильной работы всего организма.
Форель содержит витамины группы B, включая B6 и B12, которые важны для энергетического обмена и нервной системы. Также в ней много витамина D и минералов, таких как селен, фосфор и магний.
Форель имеет относительно низкое содержание жира по сравнению с другими жирными сортами рыбы, что делает ее хорошим выбором для здорового питания.
Благодаря содержанию омега-3 жирных кислот, форель помогает снизить уровень холестерина и поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы.
Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в форели, также полезны для сохранения здоровья глаз и могут помочь предотвратить возрастные заболевания зрения.
Некоторые исследования показывают, что омега-3 жирные кислоты могут оказывать положительное влияние на настроение и помогать в борьбе с депрессией.

Включение форели в свой рацион питания может способствовать улучшению общего состояния здоровья и благополучия.

Приятного аппетита!