Основа салата — морковь о корейски. Вы можете купить уже готовую закуску в супермаркете или на рынке. Или же можете приготовить морковь по корейски в домашних условиях.
Остальные ингредиенты — это сыр (можете использовать любой который нравится вам) и курица (просто отварная куриная грудка или копченая куриная грудка — на ваш вкус).
История знакомства с рецептом салата с морковью по-корейски
Новый 21 век мы с другом встречали на Красной площади в Москве, а уже после поехали в гости в общежитие МГУ. Там была разношерстная компания, как и стол, который был накрыт совместными усилиями.
Да, были традиционные оливье и шуба, но на столе красовался и новый(для меня) салат. Это был салат с модной тогда морковью по корейски.
Я тут же разузнал его рецепт и с тех пор, вот уже более двух десятилетий готовлю этот салат и на праздники, и «без повода».
Салат с морковью по корейски, курицей и сыром
Ингредиенты
(на 4 порции)
- Морковь по-корейски — 200 грамм;
- Сыр Эдам — 150 грамм;
- Отварная куриная грудка — 200 грамм;
- Яйцо — 4 шт.;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Соевый соус несолёный — 1 чайная ложка;
- Майонез Провансаль — 2 столовые ложки;
- Красный жгучий молотый перец — на кончике ножа.
Как приготовить вкусный салат с морковью по-корейски, курицей и сыром
- Морковь по корейски отожмите от лишней жидкости руками или откиньте на дуршлаг.
- Яйцо отварите вкрутую, очистите и нарежьте на 4 части.
- Сыр и отваренную куриную грудку нарежьте одинаковыми маленькими кубиками.
- Сделайте соус: смешайте в небольшой миске соевый соус, майонез. тертый чеснок и красный перец. Перемешайте до однородного состояния.
- В салатнике смешайте корейскую морковь, куриную грудку, сыр и заправьте приготовленным соусом. Перемешайте.
Подавайте на стол в порционных салатниках, украсив яйцом.
Приятного аппетита! Готовьте дома — это просто и бюджетно!
🔶Буду рад видеть вас среди моих подписчиков в Телеграмм или в ОК!
Вам могут быть интересны и эти мои рецепты