Спойлер: НИКАКАЯ!
Приветствую вас, друзья!
К этому посту поступил комментарий:
В этот же день (видимо, звёзды сошлись) просили дать комментарий для радио о пользе шоколада при дефиците магния. Интересные люди на радио работают. Сами что-то придумают, а меня просят доказать.
А что доказывать?
Многие люди действительно переживают по поводу низкого уровня магния в крови. А ещё больше — по поводу малого количества шоколада в диете.
Шоколад — это самое любимое лакомство. Есть идея, что всё дело в большом количестве магния, содержащемся в нём, и таким образом якобы люди утоляют свой дефицит. Но не меньше магния в полбе, киноа и овсянке и куда больше в семенах и отрубях. Но вот по-настоящему зависимых от семян кориандра или отрубей я как-то не встречала. А вы?
Магний действительно важен для нас.
Он участвует в метаболизме глюкозы и производстве энергии в клетках (в синтезе АТФ и окислительных ферментов). Но мы с вами почти наверняка едим достаточное количество магния с пищей и без шоколада. Нам его хватает.
Учёными были проведены бесчеловечные опыты, в которых любителям шоколада вместо любимых плиток пытались подсунуть капсулы с какао-порошком и даже плацебо. Но нюх вкус у сладкоежек, как у собак на таможне — страсть к шоколаду утолил только шоколад, причём не 100%, в котором магния больше, но и белый, и молочный.
В итоге учёные сделали вывод — дело не магнии (иначе сгодилось бы и сырое какао), а во вкусе шоколада.
И тут мы с вами вспоминаем про наше любимое «жир+углеводы». Какао-масло грызть — такое себе удовольствие. Жиры сами по себе — вообще штука несъедобная. А вот с углеводиками (сахарком) — уже тема.
Давно подмечено, что сладкоежек не интересует сахар или жир по отдельности, их интересует сладкое с жирным. Шоколадочка там, тортик, пирожное, мороженое...
Справедливости ради — про истинный дефицит магния.
Магний играет роль в работе нервной системы, и его недостаток может быть ассоциирован со стрессом и тревожностью. Ну, а когда грустненько, хочется чего? Нет, не магния, а чего-нибудь вкусненького — для настроения.
Вкусно и без последствий для попы — шоколадный брауни у нас в клубе «ЗОЖ не ПП | ЕСТЬ ЗДОРОВО!». В ближайшее время там же обсудим, почему шоколад может пропасть с полок магазинов и про выбор вкусного и правильного какао поговорим. Присоединяйтесь по ссылке!
Какие ещё мифы про сладости и дефициты встречали, друзья?
А я напоминаю вам, что главное направление моей работы — помочь вам сформировать сбалансированный рацион на всю жизнь и правильные пищевые привычки, соответствующие вашему стилю жизни.
Кроме того, я — практикующий психолог по коррекции пищевого поведения и могу помочь вам решить проблемы, запустившие механизм образования нарушения пищевого поведения. В том числе — психологические и эмоциональные.
Для записи на индивидуальную консультацию - ссылка.
Ваш психолог по пищевому поведению, нутрициолог, консультант по здоровому образу жизни, Алёна Коготкова
Данная статья является объектом авторских прав (в силу ст. 1255 Гражданского кодекса РФ) и не может использоваться третьими лицами без указания источника и ссылки на автора.
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям.
Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, приёма добавок и препаратов, а также сдачи анализов согласовывайте с вашим специалистом.
Подписывайтесь на мой Дзен-канал, чтобы знать, как оставаться красивыми и здоровыми как можно дольше! А также следите за мной ВКонтакте и в Телеграм. Везде разный, но очень интересный контент.
Текст основан на материалах из моего телеграм.