"Чернозём" - новый крафтовый проект из Воронежа, созданный в 2022 году при непосредственном участии местной пивоварни "КанцлерЪ". Подобные проекты от других пивоварен давно запущены, пользуются популярностью и не нуждаются в особом представлении. Например, "Волковская пивоварня" у "МПК" или "Gorkovskaya Brewery" у "Балтики". Нечто похожее у себя создал "КанцлерЪ".
Понятно, что такая продукция не может быть крафтом по определению. Поэтому для неё придумано специальное название "крафти" - уменьшительное производное от "крафт". Проще говоря, это пиво, сваренное крупной пивоварней или даже пивгигантом с «закосом» под крафт.
В линейке у "Чернозём" представлено 6 крафтовых сортов:
- "Spring Lager" (лагер холодного охмеления)
- "Бирконг" (АРА)
- "Хмельзилла" (IPA)
- "Blanche La Manche" (бельгийский пшеничный эль)
- "Блэкаут" (русский имперский стаут)
- "Wild Cherry" (вишнёвый эль)
Пиво производят на солодовом сырье, выращенном в Черноземье. Отсюда у проекта такое название.
Все представленные сорта можно купить в сети фирменных магазинов "Хмельная миля" по приятной цене.
А у меня сегодня в бокале вишнёвый эль.
"Wild Cherry"
Напиток пивной непастеризованный нефильтрованный осветлённый "WILD CHERRY/ ВАЙЛД ЧЕРРИ"
Состав: вода подготовленная, солод пивоваренный ячменный светлый, сок вишнёвый концентрированный, хмель, дрожжи пивные.
Объем: 0,45 л.
Изготовитель: ООО "ПЗ "КАНЦЛЕРЪ" (г. Воронеж)
Цена: 110 рублей
- OG - 14,5%
- АBV - 4,5%
- IBU - 0
Пивной напиток в тёмной стеклянной бутылке классической формы. Объём - 0,45 л. На крышечке можно увидеть логотип проекта "Чернозём". Каждый сорт имеет свой индивидуальный дизайн. Внешне всё выглядит симпатично.
Пивной напиток тёмно-вишнёвого или рубинового цвета, полупрозрачный с пышной бело-розовой пеной. Аромат вишнёвый, что ожидаемо. Во вкусе вишня с лёгкой горчинкой. Кисло-сладко, достаточно насыщено, приятно на вкус.
Хоть ему далеко до бельгийского Kriek, но это вполне приличное вишнёвое пиво по российским меркам.
Моя оценка: 4 из 5
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии. Всем спасибо за просмотр.
Другие интересные публикации канала: