106,2 тыс подписчиков

Чебуреки из лаваша с фаршем

2 минуты

65 прочтений

5 апреля

Восточные вкусы всегда привлекают нас своей ароматной приправой и сочностью. Чебуреки - это одно из таких блюд, которое с успехом завоевало популярность и за пределами своей исторической родины. Для тех, кто хочет насладиться вкусом чебуреков, не тратя много времени на тесто, предлагаем простой рецепт с использованием лаваша.

Ингредиенты:

Лаваш - 4 шт.
Фарш (говяжий или бараний) - 500 г
Лук - 1 большой, мелко нарезанный
Зелень (петрушка, кинза) - 1 пучок, мелко нарезанная
Специи (кумин, перец, соль) - по вкусу
Масло растительное - для жарки

Время приготовления: 40 минут

Сложность: легко

Приготовление:

Нарежьте лук и зелень, приготовьте фарш, добавьте специи по вкусу.
Раскройте лаваш и разрежьте каждый на половину, чтобы получить прямоугольные листы.
Разместите фарш на одном конце каждого прямоугольника лаваша, добавьте лук и зелень. Затем аккуратно скрутите лаваш в рулет, запечатав концы.
Разогрейте масло в сковороде. Обжаривайте чебуреки с обеих сторон до золотистой корочки.

Подача:

Выложите чебуреки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью.

Эти чебуреки обладают сочным внутренним начинанием и хрустящей внешней коркой благодаря лавашу. Благодаря простоте приготовления, они станут отличным выбором для быстрого и вкусного ужина.

Секреты приготовления чебуреков из лаваша с фаршем:

Используйте качественный фарш, чтобы получить насыщенный вкус блюда. Вы можете использовать говяжий, бараний или их смесь.
Если вы предпочитаете более мягкий вкус лука, предварительно маринуйте его в уксусе или лимонном соке. Это также придаст блюду свежесть.
Экспериментируйте с различными специями, такими как кумин, кориандр или красный перец, чтобы придать чебурекам уникальный аромат.
Выберите лаваш определенной толщины, чтобы чебуреки не были слишком тонкими или, наоборот, слишком толстыми.
При скручивании чебуреков убедитесь, что концы хорошо запечатаны, чтобы начинка не вытекала во время жарки.
Разогрейте масло до оптимальной температуры перед жаркой, чтобы чебуреки получили золотистую корку и остались сочными внутри.
После жарки выложите чебуреки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Подавайте чебуреки горячими, посыпанными свежей зеленью. Они отлично сочетаются с томатным соусом, йогуртом или зеленым соусом.

Следуя этим советам, вы сможете приготовить вкусные чебуреки из лаваша с фаршем, которые порадуют вас и ваших близких.

Приятного аппетита!