107,8 тыс подписчиков

Блины пудла из нутовой муки

3 апреля 20243 апр 2024

123

2 мин

Оглавление

Ингредиенты:
Приправы по вкусу:
Инструкции:

Ингредиенты:

1 стакан нутовой муки
1/2 стакана воды
1/2 стакана кокосового масла (или другого растительного масла)
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки куркумы (опционально, для цвета)

Приправы по вкусу:

Черный перец
Паприка
Сухие травы (розмарин, тимьян и др.)

Инструкции:

В глубокой миске соедините нутовую муку, воду, растительное масло, соль и куркуму (если используете).
Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения гладкого теста. Он должен иметь консистенцию, схожую с тестом для блинов.
Добавьте черный перец, паприку и сухие травы по вашему вкусу. Это придаст блинам пикантность и аромат.
Разогрейте сковороду на среднем огне. Вы можете использовать кокосовое масло для смазывания сковороды.
Положите небольшое количество теста в сковороду и равномерно распределите его, чтобы получился тонкий блин.
Обжаривайте блин с обеих сторон до золотистой корки. Процесс обычно занимает 2-3 минуты с каждой стороны.
Подавайте блины горячими. Они отлично сочетаются с различными начинками: овощами, сыром, зеленью, гуакамоле и другими соусами.

Примечание:

Можно экспериментировать с начинками и соусами, чтобы придать блинам разнообразный вкус.
Нутовая мука богата протеинами и безглютеновая, что делает эти блины отличным выбором для тех, кто придерживается безглютеновой диеты.

Особенности нутовой муки:

Нутовая мука идеальна для тех, кто придерживается безглютеновой диеты. Она не содержит глютен, который может быть проблематичен для людей с целиакией или чувствительностью к глютену.
Нутовая мука является хорошим источником растительных белков. Белок важен для здоровья мышц, клеток и тканей, а также для поддержания чувства сытости.
Эта мука содержит значительное количество растворимых и нерастворимых волокон, что может быть полезно для здоровья пищеварительной системы и регулирования уровня сахара в крови.
Нутовая мука содержит различные минералы, включая железо, цинк и магний. Эти минералы важны для поддержания здоровья костей, иммунной системы и общего метаболизма.
Пищи с низким гликемическим индексом могут помочь поддерживать уровень сахара в крови на стабильном уровне. Нутовая мука имеет низкий гликемический индекс.
Из-за низкого гликемического индекса нутовая мука может быть полезна для тех, кто управляет сахарным диабетом.
Волокна в нутовой муке могут способствовать нормальному функционированию кишечника и предотвращать запоры.
Для вегетарианцев и веганов нутовая мука предоставляет важные растительные белки.
Белки и волокна в нутовой муке могут способствовать ощущению сытости, что может быть полезно при снижении веса.
Минералы, такие как железо и цинк, помогают поддерживать общее здоровье и противостоять дефициту этих важных элементов.
Нутовая мука широко используется в безглютеновой выпечке, предоставляя альтернативу традиционной пшеничной муке.